乳製品

哈洛米起司

哈洛米是一種很獨特的半硬質起司，吃起來鹹香美味，煎烤過後咬下去還會有微微『吱吱』的口感。它以山羊奶和綿羊奶混合製成（有時也會加入牛奶），能為寶寶發育中的骨骼和肌肉提供豐富的蛋白質與鈣質。¹ 豐富的鈣質能支持骨骼強健發展，這在嬰兒期格外重要。²

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月

初次食用年齡6 個月+

分類乳製品

常見過敏原是

窒息風險中等

寶寶什麼時候可以吃哈洛米起司？

寶寶開始吃固體食物時，大約 6 個月左右就可以嘗試哈洛米，不過因為它的鈉含量偏高，最好只給極少量，也不要太常餵食。

儲存提示

開封後把哈洛米連同鹽水一起放進冰箱冷藏，最多可以保存 1 週。也可以冷凍保存長達 2 個月，但退冰後口感可能會變得有點鬆散。

如何依年齡提供哈洛米起司

12至18個月

12-18 個月的寶寶，可以用烤的或平底鍋煎哈洛米，直到表面微黃、稍微變軟。切成薄薄的手指長條狀，寬度大約像成人小指一樣粗，好抓也好嚼。偏硬的質地能幫助訓練咀嚼能力，但要確定不要太硬或太韌。

煎到剛剛變金黃就好，質地會變軟但不會融化
切成不比你的小指粗的條狀
溫溫的供應，不要太燙，以免燙傷
因為鈉含量高，只給少量
搭配酪梨等柔軟的食物，更好吞嚥

18個月以上

18 個月以上的幼兒，可以把哈洛米切成一口大小的小方塊，或加進沙拉、穀物碗等混合料理裡。一樣要煮到變軟，也可以刨絲撒在餐點上，增添風味和營養。這個年齡的寶寶咀嚼能力比較好，但仍要在旁邊看顧，以防噎到。

切成小丁（約 1.5 公分），讓寶寶自己抓著吃
把煮熟的哈洛米刨絲，撒在義大利麵或蔬菜上
拌進炒蛋或歐姆蛋裡，變化口味
因為含鈉，限於偶爾供應
鼓勵寶寶用餐時喝水，平衡鹽分攝取

安全與過敏原

窒息風險：中等

哈洛米質地偏硬又有韌性，尤其是沒煮熟或煮得不夠的時候，容易造成噎到的風險。務必要煮到變軟、表面微微上色，再依寶寶的年齡切成合適的大小。不要直接從冰箱拿出來冷冷硬硬地給寶寶吃。

常見過敏原

牛奶過敏大約影響 3 歲以下兒童的 2-3%，是嬰幼兒最常見的食物過敏之一。³

注意症狀：

蕁麻疹
嘴唇或臉部腫脹
嘔吐或腹瀉
喘鳴或呼吸困難

哈洛米屬於乳製品，第一次只給一點點（大約豌豆大小的一小塊），並在接下來的 2-3 天觀察寶寶是否有任何過敏反應。⁴ 如果寶寶已經吃過優格或起司等其他乳製品而且沒問題，風險會低一些；不過只要對過敏有任何疑慮，都請先諮詢你的小兒科醫師。

維生素與礦物質

哈洛米富含鈣質，對寶寶長出強壯的骨骼和牙齒不可或缺。² 它也含有維生素 B12，有助於神經功能和紅血球生成，⁵ 以及能支持免疫系統和生長發育的鋅。⁶ 不過它的鈉含量偏高，適量食用就好。

維生素

維生素B2維生素B12維生素A

礦物質

鈣鈉磷鋅

營養互補

可以把哈洛米搭配甜椒或番茄等富含維生素 C 的食物，因為維生素 C 能幫助身體吸收這一餐中其他食物的鐵質，⁷ 雖然哈洛米本身並不是鐵質的好來源。

常見問題

為什麼哈洛米這麼鹹？寶寶吃安全嗎？

哈洛米是浸泡在鹽水中保存的，所以才有它特有的鹹味。淺嚐一小口是沒問題，但攝取太多鈉對寶寶不健康。偶爾少量供應就好——一個星期不超過一次，並切成小塊，以控制鈉的攝取量。

要怎麼煮哈洛米，寶寶吃起來才安全？

用平底鍋煎或烤到變軟、表面金黃，中間稍微融化。這樣能軟化質地，降低噎到的風險。放涼之後，依寶寶的年齡切成合適的大小（例如：年紀小的寶寶撕成細小的碎片）。

寶寶有乳糖不耐症，可以吃哈洛米嗎？

哈洛米的乳糖含量比許多其他起司低，所以有些乳糖不耐的寶寶可能比較能接受。不過，如果寶寶是牛奶蛋白過敏（和乳糖不耐症不同），就要避免食用。不確定的時候，請先詢問你的小兒科醫師。