할루미는 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 소개할 수 있지만, 나트륨 함량이 높아 매우 적은 양으로 드물게 제공하는 것이 좋습니다.
할루미는 개봉 후 염수에 담아 냉장고에서 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다. 최대 2개월 동안 냉동도 가능하지만, 해동 후 식감이 약간 부스러질 수 있습니다.
12~18개월12-18개월 아기의 경우, 할루미를 약간 갈색이 되고 부드러워질 때까지 그릴이나 팬에 볶아 조리하세요. 성인 새끼손가락 너비 정도의 얇은 손가락 모양 길쭉이로 잘라주면 잡고 씹기 쉽습니다. 단단한 식감이 씹는 능력 발달에 도움이 되지만, 너무 딱딱하거나 탄력 있지 않도록 주의하세요.
18개월 이상18개월 이상 유아의 경우, 작은 한입 크기 정육면체로 제공하거나 샐러드나 곡물 볼 같은 혼합 요리의 일부로 줄 수 있습니다. 부드러워지도록 계속 조리하고, 맛과 영양을 더하기 위해 음식 위에 갈아 뿌리는 것도 고려해보세요. 이 연령대에는 씹는 능력이 더 좋아지지만, 여전히 기도 폐쇄를 방지하기 위해 감독하세요.
할루미는 아기의 튼튼한 뼈와 이를 형성하는 데 필수적인 칼슘이 풍부합니다.2 또한 건강한 신경 기능과 적혈구 형성을 위한 비타민 B12,5 면역 체계와 성장을 지원하는 아연도 제공합니다.6 그러나 나트륨 함량이 높으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
할루미를 피망이나 토마토 같은 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 제공하세요. 비타민 C는 식사에 포함된 다른 음식의 철분 흡수를 촉진할 수 있기 때문입니다.7 할루미 자체는 중요한 철분 공급원은 아닙니다.
할루미는 염수에 보존되어 특유의 짠맛이 납니다. 작은 맛보기는 괜찮지만, 너무 많은 나트륨은 아기 건강에 좋지 않습니다. 나트륨 섭취를 제한하기 위해 일주일에 한 번 이하로 아주 작은 조각으로 아껴서 제공하세요.
할루미를 부드럽고 황금빛 갈색이 되며 속이 약간 녹을 때까지 팬에 볶거나 그릴에 구우세요. 이렇게 하면 식감이 부드러워져 기도 폐쇄 위험이 줄어듭니다. 식힌 후 아기의 연령에 맞게 잘라주세요(예: 어린 아기에게는 아주 작은 가닥으로).
할루미는 다른 많은 치즈보다 젖당 함량이 낮아, 젖당 불내증이 있는 일부 아기가 더 잘 견딜 수 있습니다. 그러나 아기가 젖단백질 알레르기(젖당 불내증과 다름)가 있다면 피하세요. 확실하지 않다면 항상 소아과 의사와 확인하세요.