Susu

Halloumi

Halloumi adalah keju setengah keras yang unik, gurih asinnya pas, dan teksturnya kenyal serta sedikit berdesir saat dimasak. Keju ini dibuat dari campuran susu kambing dan susu domba (kadang ditambah susu sapi), sehingga menjadi sumber protein dan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan otot Si Kecil.¹ Kandungan kalsiumnya yang tinggi mendukung pembentukan tulang yang kuat, yang sangat penting pada masa bayi.²

PTim Pemberian Makan PippinDitinjau oleh spesialis pemberian makan · Diperbarui Januari 2026

Usia pertama6bln+

KategoriSusu

Alergen umumYa

Risiko tersedakSedang

Kapan bayi bisa makan Halloumi?

Anda bisa memperkenalkan halloumi sekitar usia 6 bulan saat mulai MPASI, tapi karena kandungan sodiumnya tinggi, sebaiknya beri dalam porsi sangat kecil dan tidak terlalu sering.

Tips penyimpanan

Simpan halloumi beserta air garamnya di dalam kulkas hingga 1 minggu setelah dibuka. Anda juga bisa membekukannya hingga 2 bulan, meski teksturnya bisa sedikit mudah hancur setelah dicairkan.

Cara menyajikan Halloumi sesuai usia

12 sampai 18 bulan

Untuk bayi usia 12-18 bulan, masak halloumi dengan dipanggang atau digoreng di teflon sampai sedikit kecokelatan dan agak melunak. Potong memanjang setebal jari kelingking orang dewasa, sehingga mudah dipegang dan dikunyah. Teksturnya yang kenyal membantu melatih keterampilan mengunyah, tapi pastikan tidak terlalu keras atau alot.

Masak sampai keemasan saja agar melunak tanpa sampai meleleh
Potong setebal jari kelingking, jangan lebih
Sajikan hangat, bukan panas, agar tidak melepuh
Beri sedikit saja karena kandungan sodiumnya tinggi
Padukan dengan makanan lunak seperti alpukat agar lebih mudah ditelan

18 bulan +

Untuk balita usia 18 bulan ke atas, Anda bisa menyajikan halloumi dalam potongan kecil siap gigit atau sebagai bagian dari masakan campuran seperti salad atau mangkuk sereal. Teruskan memasaknya sampai lunak, dan pertimbangkan untuk memparutnya di atas makanan sebagai penambah rasa dan gizi. Pada usia ini kemampuan mengunyah Si Kecil sudah lebih baik, tapi tetap awasi agar tidak tersedak.

Potong dadu kecil (sekitar 1,3 cm) untuk makan sendiri
Coba parut halloumi matang di atas pasta atau sayuran
Campurkan ke telur orak-arik atau omelette untuk variasi
Batasi sesekali saja karena kandungan sodium
Biasakan minum air putih saat makan untuk menyeimbangkan asupan garam

Keamanan & alergen

Risiko tersedak: Sedang

Halloumi bisa keras dan kenyal, terutama saat mentah atau kurang matang, sehingga berisiko tersedak. Selalu masak sampai lunak dan sedikit kecokelatan, lalu potong sesuai ukuran usia Si Kecil. Hindari menyajikannya dingin dan keras langsung dari kulkas.

Alergen umum

Alergi susu dialami sekitar 2-3% anak usia di bawah 3 tahun, sehingga termasuk salah satu alergi makanan paling umum pada bayi.³

Perhatikan gejala:

Biduran
Bengkak di bibir atau wajah
Muntah atau diare
Mengi atau sesak napas

Karena halloumi termasuk produk susu, mulailah dengan porsi sangat kecil (seperti sebutir kacang polong) dan amati Reaksi apa pun selama 2-3 hari.⁴ Jika bayi Anda sudah toleran terhadap produk susu lain seperti yogurt atau keju, risikonya lebih rendah, tapi selalu konsultasikan dengan dokter anak bila Anda khawatir soal alergi.

Vitamin & mineral

Halloumi kaya kalsium, yang penting untuk membangun tulang dan gigi yang kuat pada bayi.² Halloumi juga mengandung Vitamin B12 untuk kesehatan saraf dan pembentukan sel darah merah,⁵ serta zinc untuk mendukung sistem imun dan pertumbuhan.⁶ Namun, kandungan sodiumnya tinggi, jadi jangan berlebihan.

Vitamin

Vitamin B2Vitamin B12Vitamin A

Mineral

KalsiumNatriumFosforSeng

Sinergi nutrisi

Padukan halloumi dengan makanan kaya vitamin C seperti paprika atau tomat, karena vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan lain dalam satu kali makan,⁷ meski halloumi sendiri bukan sumber zat besi yang berarti.

Pertanyaan umum

Kenapa halloumi sangat asin, dan apakah aman untuk bayi saya?

Halloumi diawetkan dalam air garam, dan di situ letak rasa asin khasnya. Sesendok kecil tidak apa-apa, tapi sodium berlebihan tidak sehat untuk bayi. Beri seperlunya—seminggu sekali atau lebih jarang—dan dalam potongan kecil untuk membatasi asupan sodium.

Bagaimana cara memasak halloumi untuk bayi saya supaya aman?

Goreng di teflon atau panggang halloumi sampai lunak, keemasan, dan sedikit meleleh di bagian dalam. Cara ini melembutkan teksturnya sehingga risiko tersedak berkurang. Biarkan dingin, lalu potong sesuai usia Si Kecil (mis. potongan sangat halus untuk bayi yang lebih muda).

Bolehkah saya beri halloumi ke bayi saya kalau bayi saya tidak toleran laktosa?

Kandungan laktosa halloumi lebih rendah dibanding banyak keju lain, jadi sebagian bayi dengan intoleransi laktosa mungkin lebih toleran. Namun, jika bayi Anda alergi protein susu (berbeda dengan intoleransi laktosa), hindari halloumi. Selalu periksa ke dokter anak bila Anda ragu.