6至9個月6-9 個月的寶寶，把四季豆用蒸的或水煮的方式煮到非常軟（用手指一壓就碎）。切成整條的長條狀（大約 8-10 公分長），方便寶寶用整隻手握住。避免切成小塊，以降低窒息風險。
- 蒸 8-10 分鐘，蒸到軟爛
- 用手指壓一下，測試夠不夠軟
- 放涼再給，避免燙傷
- 放在餐椅托盤上，讓寶寶比較好拿
- 用餐時密切注意寶寶
豆類
四季豆
四季豆是很棒的第一種食物，味道溫和、帶點淡淡甜味，煮熟打成泥後口感滑順。它富含寶寶成長所需的營養，包括維持良好視力的維生素 A1、幫助免疫運作的維生素 C2，以及有助腦部發育的鐵3。口味清淡不刺激，是很容易被寶寶接受的入門蔬菜。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類豆類
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃四季豆？
大約 6 個月時，當寶寶出現準備好吃副食品的訊號，例如能靠著支撐坐穩、對食物表現出興趣，就可以開始嘗試四季豆。
儲存提示
新鮮四季豆用塑膠袋裝好放冰箱，可以保存 5 天。煮好的食物泥冷藏可放 2-3 天，或倒入製冰盒冷凍，最多可保存 2 個月。
如何依年齡提供四季豆
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶，咀嚼能力進步了，可以給口感稍微扎实一點的四季豆，但還是要煮到軟。如果寶寶已經會用拇指和食指捏取，就切成一口大小（大約 1 公分長）；如果寶寶比較喜歡，也可以繼續給長條狀。這樣能練習自己進食和手眼協調。
- 水煮 5-7 分鐘，口感會比較扎实
- 寶寶會捏取的話，就切成小塊
- 和其他軟的食物拌在一起，增加變化
- 鼓勵寶寶自己拿湯匙吃
- 口感改變時，注意寶寶有沒有乾嘔
12個月以上12 個月以上的幼兒，四季豆可以煮熟後保留更多口感，例如稍微蒸一下或拌炒。也可以加進炒飯、焗烤等料理一起吃。隨著咀嚼能力發展，仍要避免給坚硬或生的四季豆，確保安全。
- 用少許橄欖油拌炒，增添風味
- 加進義大利麵、飯等混合料理裡
- 只有切得非常細薄、並且在旁看著時才生食
- 用香草少量調味，不要用鹽
- 當作手指食物，帶到午餐盒裡
安全與過敏原
窒息風險：低
只要依寶寶的年齡正確準備，四季豆的窒息風險很低。月齡較小的寶寶，一定要煮熟並打成細滑的泥再給。等寶寶長大、能接受更多口感時，可以壓碎或切細。用餐時都要在旁邊看著寶寶。
非常見過敏原
四季豆不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
含有四季豆的食譜
常見問題
要怎麼幫寶寶挑選最好的四季豆？
挑新鮮、顏色鮮綠、摸起來紮實、一折就斷的。避免買到軟塌、變色或有褐色斑點的。有機的能減少農藥殘留，一般四季豆徹底洗乾淨也一樣有效。
如果寶寶一開始不吃四季豆怎麼辦？
寶寶通常要接觸很多次才會接受一種新食物。可以少量地混在寶寶熟悉的食物裡一起給，例如在食物泥中加入母乳或配方奶。耐心一點，可能要試 10-15 次寶寶才會吃習慣。
四季豆會讓寶寶脹氣或腸胃不舒服嗎？
四季豆含有纖維，有時候會造成輕微脹氣，但整體來說對寶寶的消化很溫和。煮到全熟、並從小份量開始會比較好。如果寶寶明顯不舒服，請諮詢小兒科醫師。