Φασόλι

Πράσινα φασόλια

Τα πράσινα φασόλια είναι μια υπέροχη πρώτη τροφή για το μωρό: έχουν διακριτική, ελαφρώς γλυκιά γεύση και, όταν βραστούν και γίνουν πουρέ, μια ομοιόμορφη, απαλή υφή. Είναι γεμάτα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που στηρίζουν την ανάπτυξη του μωρού σου, όπως η βιταμίνη A για την υγιή όραση¹, η βιταμίνη C για το ανοσοποιητικό² και ο σίδηρος για την ανάπτυξη του εγκεφάλου³. Το ήπιο γεύση τους τα κάνει ιδανικό λαχανικό για τις πρώτες μπουκιές, πολλά μωρά τα αγαπούν.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιούλιος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΦασόλι

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΧαμηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Πράσινα φασόλια;

Μπορείς να τα εισάγεις γύρω στους 6 μήνες, όταν το μωρό σου δείχνει ότι είναι έτοιμο για στερεά, δηλαδή κάθεται με στήριγμα και ενδιαφέρεται για το φαγητό.

Συμβουλή αποθήκευσης

Τα φρέσκα πράσινα φασόλια κρατιούνται σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο έως 5 ημέρες. Ο έτοιμος πουρές μπορεί να μείνει στο ψυγείο 2-3 ημέρες ή να παγωθεί σε κυβίσκες παγωτού για έως 2 μήνες.

Πώς να σερβίρετε το Πράσινα φασόλια ανάλογα με την ηλικία

6 έως 9 μήνες

Για μωρά 6-9 μηνών, βράσε τα φασόλια μέχρι να γίνουν πολύ μαλακά (να πιάνονται εύκολα ανάμεσα στα δάχτυλά σου) με ατμό ή βράσιμο. Σέρβιρέ τα σε μεγάλα, ολόκληρα μακρύ στελέχη (περίπου 8-10 cm), ώστε το μωρό να μπορεί να τα πιάσει εύκολα με την παλαμιακή λαβή του. Απόφευξε να τα κόψεις σε μικρά κομμάτια για να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμού.

Ατμίζε για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν
Έλεγξε την μαλακότητα πιάνοντάς τα ανάμεσα στα δάχτυλά σου
Σέρβιρε κρύα για να μην καεί
Βάλ' τα στο τραπέζι του ψηλού καθίσματος για να τα βρίσκει εύκολα
Παρακολούθησέ τα στενά κατά τη διάρκεια του γεύματος

9 έως 12 μήνες

Για μωρά 9-12 μηνών, μπορείς να δώσεις φασόλια ελαφρώς πιο στερεά καθώς βελτιώνονται οι δεξιότητες μάσησης, αλλά παρ' όλα αυτά να παραμένουν μαλακά. Κόψ' τα σε μπουκιάδας κομμάτια (περίπου 1-1,5 cm) αν έχει αναπτύξει τη λαβή δαχτύλου-αντίχειρα, ή συνέχισε με τα μακριά στελέχη αν αυτά προτιμά. Έτσι γυμνάζει την αυτοσίτηση και τον συντονισμό.

Βράσε για 5-7 λεπτά για πιο στερεή υφή
Κόψε σε μικρά κομμάτια αν το μωρό χρησιμοποιεί τη λαβή δαχτύλου-αντίχειρα
Ανάμειξέ τα με άλλα μαλακά φαγητά για ποικιλία
Ενθάρρυνε την αυτοσίτηση με κουτάλι
Παρακολούθησε αν εμφανίζεται έμετος-πνιγμός καθώς αλλάζει η υφή

12 μηνών +

Για νήπια 12 μηνών και άνω, τα πράσινα φασόλια μπορούν να σερβιριστούν βραστά αλλά με περισσότερη υφή, για παράδειγμα ελαφρώς ατμισμένα ή τηγανισμένα. Μπορείς επίσης να τα προσθέσεις σε γεύματα σαν τηγανίτες λαχανικών ή φορνό. Συνέχισε να αποφεύγεις σκληρά ή ωμά φασόλια για να εξασφαλίσεις ασφάλεια καθώς βελτιώνονται οι δεξιότητες μάσησης.

Τηγάνισε με λίγο ελαιόλαδο για άρωμα
Βάλ' τα σε πιάτα με διάφορα υλικά, όπως ζυμαρικά ή ρύζι
Δώσ' τα ωμά μόνο αν είναι πολύ λεπτά και υπό παρακολούθηση
Αρωμάτισέ τα ελαφριά με αρωματικά βότανα αντί για αλάτι
Χρησιμοποίησέ τα ως δαχτυλοτροφή στο κουτί με το φαγητό

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Χαμηλός

Τα πράσινα φασόλια έχουν χαμηλό κίνδυνο πνιγμού όταν ετοιμαστούν σωστά για την ηλικία του μωρού σου. Για τα νεώτερα μωρά, σέρβιρε τα πάντα βραστά και αναμεμιγμένα σε πουρέ, μέχρι να γίνουν εντελώς ομοιόμορφα. Όταν μεγαλώσει και μπορεί να αντιμετωπίσει περισσότερη υφή, μπορείς να τα πιάσεις με το πιρούνι ή να τα λιώσεις λεπτά. Να παρακολουθείς πάντα το μωρό σου κατά τη διάρκεια του γεύματος.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Πράσινα φασόλια δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Τα πράσινα φασόλια παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία του μωρού σου. Περιέχουν βιταμίνη A, που είναι σημαντική για την όραση και το ανοσοποιητικό¹, και βιταμίνη C, που στηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου²⁴. Ο σίδηρος στα φασόλια συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου και προλαμβάνει την αναιμία³, ενώ η ίνα βοηθά την πέψη και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα⁵.

Βιταμίνες

Βιταμίνη ΑΒιταμίνη CΒιταμίνη ΚΒιταμίνη Β9

Μέταλλα

ΣίδηροςΑσβέστιοΜαγνήσιοΚάλιο

Διατροφική συνέργεια

Σύνδεσε τα φασόλια με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως ντομάτα ή πιπεριές, για να βελτιωθεί η απορρόφηση του σιδήρου από τα φασόλια⁴.

Συνταγές με Πράσινα φασόλια

Premium

Πρώτες Τροφές6μ+

Συχνές ερωτήσεις

Πώς επιλέγω τα καλύτερα πράσινα φασόλια για το μωρό μου;

Ψάξε για φρέσκα, φωτεινά πράσινα φασόλια, στερεά, που σπάνε εύκολα όταν τα γλύνεις. Απόφευξε τα μαλακά, αποχρωματισμένα ή με καφετινά σημεία. Η βιολογική επιλογή μειώνει την έκθεση στα φυτοφάρμακα, αλλά και η προσεκτική ξέπλυμα των συμβατικών φασολιών είναι αποτελεσματική.

Τι κάνω αν το μωρό μου δεν τα γουστάρει από την αρχή;

Είναι πολύ συνηθισμένο τα μωρά να χρειάζονται πολλές προσφορές πριν δεχτούν μια καινούργια τροφή. Δοκίμασε ποσότητες λίγο-λίγο, αναμεμιγμένες με γνωστές τους τροφές, για παράδειγμα με γάλα μαμάς ή γάλα συντροφιάς μέσα στον πουρέ. Χρειάζεται υπομονή — συχνά χρειάζονται 10-15 δοκιμές πριν τους αρέσει.

Μπορούν τα πράσινα φασόλια να προκαλέσουν αέρια ή προβλήματα πέψης στο μωρό;

Τα πράσινα φασόλια περιέχουν ίνες που μερικές φορές μπορούν να προκαλέσουν ελαφριά αέρια, αλλά γενικά είναι ήπια για την πέψη του μωρού. Βάλε να βραστούν καλά και ξεκίνα με μικρές ποσότητες. Αν παρατηρήσεις σημαντική αναπάντεχη δυσφορία, συμβουλέψου τον παιδίατρο.