Đậu
Đậu que là một món ăn dặm đầu tiên tuyệt vời cho bé, với vị hơi ngọt nhẹ và khi nấu chín rồi nghiền lên thì mịn màng. Trong đậu que đầy chất dinh dưỡng quan trọng giúp bé lớn khỏe, gồm vitamin A cho đôi mắt khỏe mạnh1, vitamin C cho hệ miễn dịch2 và sắt cho sự phát triển của não bộ3. Vị dịu nhẹ nên đậu que là loại rau lý tưởng để bé làm quen, hầu hết bé đều thích.
PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 7 năm 2026Bạn có thể cho bé tập ăn đậu que vào khoảng 6 tháng, khi bé đã có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm, chẳng hạn như ngồi được với sự đỡ đỡ và tỏ ra quan tâm đến thức ăn.
Đậu que tươi bạn cho vào túi nilon rồi cất tủ lạnh, dùng được tới 5 ngày. Đồ Nghiền đã nấu chín thì để tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày, hoặc đổ vào khay đá viên rồi làm đông dùng tới 2 tháng.
6 đến 9 thángVới bé 6-9 tháng, bạn nấu đậu que chín tới mức rất mềm (dùng tay bóp là nát) bằng cách hấp hoặc luộc. Cho ăn dạng que dài nguyên cả quả (khoảng 8-10 cm) để bé dễ nắm lấy bằng cả bàn tay. Không cắt thành miếng nhỏ để giảm nguy cơ hóc nghẹn.
9 đến 12 thángVới bé 9-12 tháng, khi kỹ năng nhai đã tốt hơn, bạn có thể cho đậu que độ cứng hơn một chút, nhưng vẫn nấu chín tới khi mềm. Cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 1 cm) nếu bé đã biết chụm hai ngón tay, hoặc vẫn cho cả que nếu bé thích. Cách này giúp bé tập tự ăn và phối hợp tay miệng.
12 tháng +Với trẻ từ 12 tháng trở lên, bạn vẫn nấu chín đậu que nhưng để độ thô nhiều hơn, chẳng hạn hấp sơ hoặc xào. Bạn cũng có thể cho đậu vào các món như xào hay nướng. Vẫn tiếp tục tránh đậu cứng hoặc sống để đảm bảo an toàn trong lúc kỹ năng nhai của bé đang phát triển.
Đậu que không phải là dị nguyên phổ biến. Như với bất kỳ thực phẩm mới nào, hãy cho bé ăn riêng và theo dõi mọi phản ứng.
Đậu que cung cấp những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của bé. Trong đó có vitamin A, quan trọng cho thị giác và sức đề kháng1, cùng vitamin C, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp hấp thụ sắt24. Sắt trong đậu que góp phần giúp não bộ phát triển khỏe mạnh và phòng ngừa thiếu máu3, còn chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và chống táo bón5.
Bạn nên kết hợp đậu que với các món giàu vitamin C như cà chua hoặc ớt chuông để cơ thể hấp thụ sắt từ đậu tốt hơn4.
Hãy chọn những quả đậu que tươi, xanh mướt, cầm chắc tay và bẻ nhẹ là gãy giòn. Tránh những quả mềm nhũn, bị đổi màu hoặc có vết nâu. Đậu hữu cơ sẽ giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu, nhưng đậu thường nếu rửa kỹ cũng tốt.
Bé thường cần thử nhiều lần mới chấp nhận một món mới. Bạn hãy cho thử một ít, trộn cùng những thứ bé đã quen, như trộn sữa mẹ hoặc sữa công thức vào Đồ Nghiền. Hãy kiên nhẫn—có khi phải mất 10-15 lần thử bé mới thấy thích.
Đậu que chứa chất xơ, đôi khi gây hơi nhẹ trong bụng, nhưng nói chung rất dịu với hệ tiêu hóa của bé. Bạn nấu chín kỹ và bắt đầu với phần nhỏ sẽ giúp ổn. Nếu thấy bé khó chịu rõ rệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ nhi.
