12 tháng +Với bé từ 12 tháng trở lên, xả kỹ caper để giảm bớt natri, rồi dằm nhuyễn hoặc băm nhỏ. Trộn vào các món mềm như khoai tây nghiền, nước chấm bơ hoặc sốt mì để thêm vị chua thanh mà không lấn át bé. Nhớ trộn đều để không còn miếng nguyên nào gây hóc nghẹn.
- Luôn xả caper dưới vòi nước chảy ít nhất 30 giây để loại bỏ bớt muối.
- Dằm caper bằng nĩa hoặc băm nhuyễn trước khi cho vào bữa ăn.
- Bắt đầu với một lượng nhỏ (vd: 1/2 thìa cà phê) để xem bé phản ứng thế nào với vị mạnh này.
- Kết hợp với các món dịu như bơ hoặc phô mai cottage để cân bằng vị chua.
- Caper đã xả mà không dùng hết thì cất trong hộp kín, để tủ lạnh, dùng trong vòng 3 ngày.