Σπόρος

Κάπαροι

Οι κάπαροι είναι μικρά, όξινα ανθέσματα που δίνουν μια έντονη νότα στα γεύματα του μωρού. Είναι γεμάτα βιταμίνη K, που χρειάζεται για τη σωστή πήξη του αίματος¹, και βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σου². Η ξεχωριστή αλμυρόξινη γεύση τους μπορεί να βοηθήσει το μικρό σου να γνωρίσει νέες γεύσεις και να εξοικειωθεί μαζί τους.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιανουάριος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΣπόρος

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΧαμηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Κάπαροι;

Μπορείς να δώσεις κάπαρους γύρω στους 6 μήνες, όταν ξεκινούν τα στερεά, αλλά επειδή έχουν πολύ νάτριο, χρησιμοποιήσ' τους πολύ σπάνια, ως ενίσχυση γεύσης και όχι ως βασικό υλικό.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα τους κάπαρους στο αρχικό τους αλμύρι και μέσα στο ψυγείο αφού ανοίξεις το βαζάκι. Αν μένουν καλά κάτω από το υγρό και στο ψυγείο, κρατάνε έως ένα χρόνο.

Πώς να σερβίρετε το Κάπαροι ανάλογα με την ηλικία

12 μηνών +

Για μωρά 12 μηνών και άνω, ξέπλυνε καλά τους κάπαρους για να μειωθεί το νάτριο, μετά λίώσέ τους ή ψιλοκόψέ τους. Ανακάτεψέ τους σε μαλακά φαγητά, όπως πουρέ πατάτας, σάλτσες από γιαούρτι ή σάλτσες μακαρονιών, για να δώσεις μια όξινη νότα χωρίς να υπερισχύσει η γεύση στο μωρό σου. Βεβαιώσου ότι έχουν ενσωματωθεί καλά, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος πνιγμού από ολόκληρα κομμάτια.

Ξέπλυνε πάντα τους κάπαρους κάτω από ρέοντα νερό τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα για να φύγει το περιττό αλάτι.
Λίώσε τους κάπαρους με πιρούνι ή ψιλοκόψ' τους πριν τους προσθέσεις στο γεύμα.
Ξεκίνα με λίγη ποσότητα (π.χ. 1/2 κουτάλι του γλυκού) για να δεις πώς αντιδρά το μωρό σου στην έντονη γεύση.
Συνδύασέ τους με απαλά φαγητά, όπως αβοκάντο ή φρέσκο τυρί, για να εξισορροπήσεις το όξινο.
Κράτα τους υπόλοιπους ξεπλυμένους κάπαρους σε αερόστεγο δοχείο στο ψυγείο έως 3 ημέρες.

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Χαμηλός

Οι κάπαροι είναι φυσικά μικροί και μαλακοί όταν είναι διατηρημένοι, οπότε ο κίνδυνος πνιγμού είναι ελάχιστος. Για περισσότερη ασφάλεια, μπορείς να τους λιώσεις λίγο ή να τους ψιλοκόψεις πριν τους ανακατέψεις σε άλλα φαγητά, όπως πουρέ λαχανικών ή δημητριακά.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Κάπαροι δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Οι κάπαροι περιέχουν βιταμίνη K, που είναι απαραίτητη για τη σωστή πήξη του αίματος στα μωρά που μεγαλώνουν¹. Περιέχουν επίσης βιταμίνη C, που βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα². Ο σίδηρος συμβάλλει στην υγιεινή ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων³, ενώ ο χαλκός υποστηρίζει την ανάπτυξη των οστών και του συνδετικού ιστού⁴.

Βιταμίνες

Βιταμίνη ΚΒιταμίνη CΒιταμίνη ΑΒιταμίνη Β9

Μέταλλα

ΝάτριοΣίδηροςΧαλκόςΜαγγάνιοΑσβέστιο

Διατροφική συνέργεια

Σύνδυασε τους κάπαρους με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως φακές ή σπανάκι, γιατί η βιταμίνη C τους βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου².

Συχνές ερωτήσεις

Είναι πολύ αλμυροί οι κάπαροι για το μωρό μου;

Ναι, οι κάπαροι είναι αρκετά αλμυροί λόγω της διατήρησής τους σε αλμύρι. Ξέπλυνέ τους καλά κάτω από κρύο νερό πριν τους χρησιμοποιήσεις και βάλε μόνο λίγη ποσότητα (π.χ. 1-2 κουτάλια του γλυκού χτυπημένα) σε μεγαλύτερη ποσότητα αναλυτού φαγητού, όπως πουρέ πατάτας ή λαχανικών.

Πώς πρέπει να προετοιμάσω τους κάπαρους για το μωρό μου;

Ξέπλυνε καλά τους κάπαρους για να φύγει το περιττό αλάτι, μετά λίώσέ τους ή ψιλοκόψέ τους. Ανακάτεψέ τους με άλλα φαγητά, όπως γιαούρτι, αβοκάντο ή βραστά δημητριακά, ώστε να μην υπερισχύσει η έντονη γεύση τους. Ξεκίνα με πολύ λίγη ποσότητα για να δεις πώς αντιδρά το μωρό σου στη νέα γεύση.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω καπαρόμηλα αντί για κάπαρους;

Τα καπαρόμηλα (ο καρπός) είναι μεγαλύτερα και έχουν σπόρους, γι' αυτό δεν είναι κατάλληλα για μωρά κάτω των 12 μηνών. Μείνε στους μικρούς ανθέσματους, δηλαδή στους κάπαρους, και προετοιμάζ' τους πάντα με ασφάλεια, λιώνοντάς τους ή ψιλοκόπτοντάς τους.