بذور

القبار

القبار عبارة عن براعم زهور صغيرة ذات نكهة لاذعة تضفي نكهة مميزة على وجبات طفلك. فهو غني بفيتامين ك الذي يدعم تخثر الدم الصحي¹ وفيتامين ج الذي يعزز جهاز المناعة لدى طفلك². طعمه المالح والحامض الفريد يساعد في تقديم نكهات جديدة لتذوق طفلك النامي.

Pفريق تغذية Pippinراجعه متخصصو تغذية الأطفال · تم التحديث يناير ٢٠٢٦

العمر الأول6 أشهر+

الفئةبذور

مسبب حساسية شائعلا

خطر الاختناقمنخفض

متى يمكن للأطفال تناول القبار؟

يمكن تقديم القبار بدءاً من عمر 6 أشهر عند بدء تناول الأطعمة الصلبة، لكن نظراً لمحتواه العالي من الصوديوم، يجب استخدامه باعتدال كنكهة مكملة وليس كمكون رئيسي.

نصيحة للتخزين

احفظ القبار في محلوله الملحي الأصلي في الثلاجة بعد الفتح. سيظل صالحاً للاستخدام لمدة تصل إلى عام عند حفظه في الثلاجة بشكل صحيح ومغموراً في السائل.

طريقة تقديم القبار حسب العمر

12 أشهر+

للأطفال بعمر 12 شهراً فأكثر، اشطف القبار جيداً لتقليل الصوديوم، ثم اهرسه أو قطعه ناعماً. امزجه مع أطعمة طرية مثل البطاطس المهروسة أو صلصات الزبادي أو صلصات المعكرونة لإضافة نكهة لاذعة دون إرهاق طفلك. تأكد من مزجه جيداً لتجنب أي خطر اختناق من القطع الكاملة.

اشطف القبار دائماً تحت الماء الجاري لمدة 30 ثانية على الأقل لإزالة الملح الزائد.
اهرس القبار بالشوكة أو قطعه ناعماً قبل إضافته إلى الوجبات.
ابدأ بكمية صغيرة (مثل نصف ملعقة صغيرة) لترى كيف يتفاعل طفلك مع النكهة القوية.
اجمعه مع أطعمة خفيفة مثل الأفوكادو أو الجبن القريش لموازنة الطعم اللاذع.
احفظ القبار غير المستخدم بعد الشطف في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: منخفض

القبار صغير الحجم وناعم بشكل طبيعي عند حفظه، مما يقلل من خطر الاختناق. لمزيد من الأمان، يمكنك هرسه قليلاً أو تقطيعه ناعماً قبل مزجه مع أطعمة أخرى مثل الخضروات المهروسة أو الحبوب.

ليس مسبب حساسية شائعاً

القبار ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.

الفيتامينات والمعادن

يقدم القبار فيتامين ك الضروري لتخثر الدم بشكل صحيح لدى الأطفال الناميين¹. كما يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد في امتصاص الحديد ويدعم وظيفة المناعة². يساهم محتوى الحديد في تطوير خلايا الدم الحمراء الصحية³، بينما يدعم النحاس نمو العظام والأنسجة الضامة⁴.

الفيتامينات

فيتامين Kفيتامين Cفيتامين Aفيتامين B9

المعادن

صوديومحديدنحاسمنغنيزكالسيوم

التآزر الغذائي

اجمع القبار مع الأطعمة الغنية بالحديد مثل العدس أو السبانخ، حيث أن فيتامين ج الموجود في القبار يعزز امتصاص الحديد².

أسئلة شائعة

هل القبار مالح جداً لطفلي؟

نعم، القبار مالح جداً بسبب حفظه في المحلول الملحي. اشطفه جيداً تحت الماء البارد قبل الاستخدام، وأضف كمية صغيرة فقط (مثل 1-2 ملعقة صغيرة مهروسة) إلى جزء أكبر من الطعام غير المملح مثل البطاطس المهروسة أو الخضروات.

كيف أحضر القبار لطفلي؟

اشطف القبار جيداً لإزالة الملح الزائد، ثم اهرسه أو قطعه ناعماً. امزجه مع أطعمة أخرى مثل الزبادي أو الأفوكادو أو الحبوب المطبوخة لتخفيف نكهته القوية. ابدأ بكمية صغيرة جداً لترى كيف يتفاعل طفلك مع النكهة الجديدة.

هل يمكنني استخدام ثمار القبار بدلاً من براعم القبار؟

ثمار القبار (الفاكهة) أكبر حجماً وتحتوي على بذور، لذا فهي غير مناسبة للأطفال دون سن 12 شهراً. التزم ببراعم القبار الصغيرة، واحرص دائماً على تحضيرها بأمان عن طريق الهرس أو التقطيع الناعم.