Устриці

Для малюків 12-18 місяців приготуйте устриці на пару або зваріть до повної готовності й пружності, потім наріжте дрібними шматочками розміром з горошину, щоб зменшити ризик задухи. Додайте до м'яких страв — картопляного пюре чи рису, — щоб малюку було легше впоратися, і не додавайте солі та гострих приправ.

• Перед нарізуванням завжди прибирайте раковини та тверді частини.
• За потреби розітріть готові устриці виделкою, щоб вийшла однорідніша текстура.
• Починайте з невеликих порцій, щоб стежити за алергічними реакціями.
• Подавайте поряд із знайомими продуктами, щоб заохотити малюка спробувати.
• Перед подачею переконайтеся, що устриці охололи до безпечної температури.

Для малюків від 18 місяців можна пропонувати трохи більші шматочки готової устриці як пальчикову їжу — головне, щоб вони були м'якими й легко жувалися. Додавайте їх у різні страви, наприклад, у смажені страви на сковороді чи пасту, щоб меню було різноманітнішим, але надалі уникайте сирих або сильно оброблених варіантів.

• Наріжте устриці невеликими зручними шматочками, приблизно розміром із виноградину.
• Заохочуйте їсти самостійно виделкою, щоб тренувати дрібну моторику.
• Подавайте з соусами для занурювання, наприклад, на основі йогурту, — так смак цікавіший.
• Стежте за ознаками задухи, особливо якщо даєте щільніші сорти.
• Чергуйте з іншими джерелами білка, щоб раціон залишався різноманітним.