Osztriga

12-18 hónapos babának gőzöld vagy főzd meg az osztrigát teljesen át, amíg meg nem keményedik, majd vágd borsó nagyságú, apró darabokra a fulladásveszély csökkentése érdekében. Keverd olyan puha ételekkel, mint a krumplipüré vagy a rizs, hogy könnyebben tudja kezelni, és ne tegyél hozzá sem sót, sem erős fűszereket.

• Aprítás előtt mindig távolítsd el a héjat és a kemény részeket.
• Szükség esetén villával törd össze a főtt osztrigát, hogy simább legyen az állaga.
• Kis mennyiségben vezesd be, hogy nyomon követhesd az esetleges allergiás reakciókat.
• Szokott ételek mellé kínáld, hogy bátorítsd az ismerkedést az új ízzel.
• Kínálás előtt hagyd kihűlni biztonságos hőmérsékletre.

18 hónapos kortól kínálhatsz kicsit nagyobb, harapnivaló falatkákat főtt osztrigából kézzel ehető falatként, ügyelve arra, hogy puhák és könnyen rágósak legyenek. A változatosság kedvéért keverheted például wokban sült ételekbe vagy tésztába, de továbbra is kerüld a nyersen vagy erősen feldolgozva készült változatokat.

• Vágd az osztrigát kis, könnyen megfogható darabokra, nagyjából egy szőlőszem méretére.
• Bátorítsd, hogy villával egyen – ez a finommotorika gyakorlásához is kiváló.
• Kínáld melléjük joghurtos mártogatóst az ízek kedvéért.
• Ügyelj a fulladás jeleire, különösen akkor, ha keményebb fajtát kínálsz.
• Cserélgesd más fehérjeforrásokkal, hogy változatos maradjon az étrend.