อื่นๆ

ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตเป็นของว่างพิเศษที่เริ่มให้ลูกได้หลังอายุครบ 1 ขวบ แม้จะไม่ใช่อาหารหลักทางโภชนาการ แต่ก็มีวิตามินบีที่ช่วยเรื่องการเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน² รวมถึงแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียมซึ่งสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท³ อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตมีน้ำตาลและคาเฟอีนสูง จึงควรให้เพียงเล็กน้อยเป็นของว่างนานๆ ครั้ง ไม่ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของลูก

Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มกราคม 2569

วัยเริ่มต้น12เดือน+

หมวดหมู่อื่นๆ

สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยไม่

ความเสี่ยงการสำลักต่ำ

ลูกน้อยกิน ช็อกโกแลต ได้เมื่อไหร่?

รอให้ลูกอายุอย่างน้อย 12 เดือนก่อนเริ่มให้ช็อกโกแลต การรอแบบนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการได้รับคาเฟอีนและน้ำตาลเร็วเกินไป และมั่นใจได้ว่าระบบย่อยอาหารของลูกพร้อมกว่านี้

เคล็ดลับการเก็บรักษา

เก็บช็อกโกแลตไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดตรงๆ ใส่ภาชนะปิดสนิทจะดีมาก และถ้าเก็บอย่างถูกวิธีก็อยู่ได้หลายเดือน

วิธีเสิร์ฟ ช็อกโกแลต ตามวัย

12 ถึง 24 เดือน

สำหรับลูกอายุ 12-24 เดือน ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตแล้วโรยบางๆ บนผลไม้นุ่มอย่างกล้วย หรือทาบางๆ บนขนมปังปิ้งเป็นแท่ง หรือจะผสมผงโกโก้ไม่เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในโยเกิร์ตหรือโจ๊กเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยไม่มีชิ้นแข็งๆ

ใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่เติมน้ำตาลน้อยที่สุดและไม่มีถั่ว
ค่อยๆ ละลายช็อกโกแลตเพื่อไม่ให้ไหม้ และพักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟแต่พอดี เพื่อไม่ให้ลูกได้รับน้ำตาลมากเกินไป
จับคู่กับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร
อยู่ดูแลลูกทุกครั้งระหว่างทาน เพื่อป้องกันการสำลัก

24 เดือนขึ้นไป

สำหรับเด็กอายุ 24 เดือนขึ้นไป ให้ชิ้นเล็กๆ ของดาร์กช็อกโกแลต (ประมาณขนาดถั่วแขก) เป็นของว่าง โดยเลือกแบบที่นุ่มและละลายง่าย หลีกเลี่ยงช็อกโกแลตที่มีชิ้นแข็งเจือปน และจำกัดปริมาณเพื่อให้ลูกมีอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เลือกช็อกโกแลตแท่งที่หักเป็นชิ้นเล็กๆ พอทานได้
ชวนให้ทานช้าๆ และจิบน้ำระหว่างทานด้วย
ใช้ช็อกโกแลตเป็นรางวัลนานๆ ครั้ง ไม่ใช่ของว่างทุกวัน
อ่านฉลากเรื่องสารก่อภูมิแพ้ เช่น นมหรือถั่วเหลือง หากลูกมีประวัติแพ้
จับคู่กับผลไม้หรือธัญพืชไม่ขัดสีเพื่อให้มื้ออาหารสมดุล

ความปลอดภัยและสารก่อภูมิแพ้

ความเสี่ยงการสำลัก: ต่ำ

ช็อกโกแลตละลายในปากง่าย จึงเสี่ยงต่อการสำลักน้อยหากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ลูกจัดการได้ แต่ควรอยู่ดูแลลูกทุกครั้งระหว่างทาน และหลีกเลี่ยงการให้ชิ้นใหญ่ๆ หรือช็อกโกแลตที่ห่อถั่วทั้งเม็ด เพราะอาจเป็นอันตรายได้ ส่วนลูกที่ยังเล็ก อาจละลายช็อกโกแลตจำนวนเล็กน้อยแล้วผสมลงในอาหารอย่างโยเกิร์ตหรือโจ๊กได้

ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย

ช็อกโกแลต ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ

วิตามินและแร่ธาตุ

ผงโกโก้มีวิตามินบีหลายชนิดที่ช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานสำหรับลูก² ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียมที่ช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานปกติ³ และโพแทสเซียมซึ่งสำคัญต่อการรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย⁴ ส่วนธาตุเหล็ก (14.2 mg ต่อ 100g) ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดที่แข็งแรง แม้ว่าธาตุเหล็กจากพืชจะดูดซึมได้ไม่ดีเท่าธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์

วิตามิน

วิตามินบี2วิตามินบี3วิตามินบี5วิตามินบี6วิตามินบี9

แร่ธาตุ

ธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสทองแดงแมงกานีส

สารอาหารเสริมกัน

จับคู่ช็อกโกแลตกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือส้ม จะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กได้⁵ การผสมผงโกโก้เล็กน้อยลงในอาหารที่มีแคลเซียมสูงอย่างโยเกิร์ต ก็ได้รสชาติที่อร่อยและให้สารอาหารหลายอย่างพร้อมกัน

คำถามที่พบบ่อย

ให้ลูกทานช็อกโกแลตได้เท่าไหร่?

สำหรับลูกที่อายุเกิน 12 เดือน แค่ชิมเพียงเล็กน้อย เช่น ผงโกโก้ประมาณ 1/4 ช้อนชาผสมลงในอาหารก็เพียงพอแล้ว เพราะช็อกโกแลตมีคาเฟอีนและน้ำตาล จึงเหมาะเป็นของว่างนานๆ ครั้ง ไม่ใช่อาหารที่ให้ทุกวัน และควรสังเกตปฏิกิริยาของลูกทุกครั้ง