아기가 최소 12개월이 될 때까지 초콜릿을 주지 마세요. 이렇게 늦게 시작하면 카페인과 설탕에 일찍 노출되는 것을 피할 수 있고, 아기의 소화 시스템이 더 성숙해질 수 있습니다.
초콜릿은 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 밀폐용기에 담아두면 보통 몇 달간 잘 유지됩니다.
12~24개월12~24개월 아기의 경우, 다크 초콜릿을 녹여 바나나 같은 부드러운 과일 위에 얇게 뿌리거나 토스트 조각에 가볍게 발라 주세요. 또는 무가당 코코아 가루를 약간 요구르트나 오트밀에 섞어 딱딱한 덩어리 없이 맛을 더할 수 있습니다.
24개월 이상24개월 이상의 유아의 경우, 완두콩 크기 정도의 작은 다크 초콜릿 조각을 부드럽고 쉽게 녹는 상태로 간식으로 줄 수 있습니다. 딱딱한 첨가물이 들어간 초콜릿은 계속 피하고, 건강한 식단을 유지하기 위해 양을 제한하세요.
초콜릿은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
초콜릿 가루에는 성장하는 아기의 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이 되는 여러 B군 비타민2이 들어 있습니다. 또한 건강한 근육과 신경 기능을 지원하는 마그네슘3과 적절한 체액 균형 유지에 중요한 칼륨4 같은 미네랄이 풍부합니다. 철분 함량(100g당 14.2mg)은 건강한 혈액 세포에 기여하지만, 식물성 철분은 고기에서 나오는 철분보다 흡수가 덜 쉽습니다.
초콜릿을 딸기나 오렌지 같은 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 주면 철분 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다5. 또한 초콜릿 가루를 요구르트 같은 칼슘이 풍부한 음식에 약간 섞으면 여러 영양소를 제공하는 맛있는 조합이 됩니다.
12개월 이상의 아기에게는 음식에 섞은 초콜릿 가루 1/4작은술 정도의 아주 작은 맛만 충분합니다. 초콜릿에는 카페인과 설탕이 들어 있으므로, 매일 주는 음식이 아닌 가끔의 간식으로 주는 것이 좋습니다. 항상 아기의 반응을 살피세요.
밀크 초콜릿보다 설탕이 적은 일반 코코아 가루나 코코아 함량 70% 이상의 다크 초콜릿을 선택하세요. 견과류나 딱딱한 사탕, 과도한 설탕이 추가된 초콜릿은 피하세요. 오트밀, 요구르트, 바나나 퓨레 같은 음식에 약간 섞어 줄 수 있습니다.
초콜릿 알레르기는 드물지만, 두드러기, 부기, 소화 불편 같은 증상을 주의 깊게 관찰하세요. 어떤 증상이 보이면 초콜릿을 주지 말고 소아과 의사에게 연락하세요. 반응이 코코아 자체보다 초콜릿 제품의 다른 성분(예: 우유나 견과류) 때문일 수 있다는 점을 기억하세요.