หัวไชเท้า

สำหรับลูกวัย 6-9 เดือน ปอกเปลือกแล้วปรุงหัวไชเท้าจนนิ่มมากๆ — นึ่งหรือต้ม 15-20 นาที จนใช้ส้อมบดได้ง่าย หั่นเป็นแท่งยาวหนาๆ (ประมาณขนาดนิ้วมือผู้ใหญ่ 2 นิ้ว) ให้ลูกกำในกำมือได้ โดยมีปลายโผล่ออกมาให้กัด หรือจะบดหรือปั่นเป็นอาหารบด แล้วเสิร์ฟบนช้อนที่ตักเตรียมไว้ให้ลูกหัดกินเอง

• ลองกดชิ้นระหว่างนิ้วดูว่าสุกดีแล้วหรือยัง — ควรยุบหายไปหมดโดยไม่ต้องออกแรง
• เสิร์ฟแท่งหัวไชเท้าคู่กับอาหารนิ่มอื่นๆ เพื่อกระตุ้นให้ลูกอยากสำรวจและได้หลากหลายขึ้น
• หลีกเลี่ยงชิ้นเล็กกลมๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อการสำลัก
• ถ้าจำเป็น ผสมหัวไชเท้าบดกับนมแม่หรือนมผง เพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น
• ปล่อยให้ลูกเลอะได้เลย! ช่วยให้ลูกฝึกประสาทสัมผัสและสนุกกับการกิน

สำหรับลูกวัย 9-12 เดือน ยังปรุงหัวไชเท้าจนนิ่ม แต่ให้เนื้อสัมผัสแน่นขึ้นเล็กน้อย เพื่อส่งเสริมการฝึกเคี้ยว หั่นเป็นลูกเต๋ากินคำเดียว (ประมาณ 1 ซม.) หรือหั่นเป็นชิ้นบางปรุงสุก ที่ลูกหยิบด้วยทักษะคีบด้วยนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ที่กำลังพัฒนา หรือจะขูดหัวไชเท้าสุกแล้วผสมกับอาหารอื่นอย่างข้าวหรือโจ๊กข้าวโอ๊ตก็ได้

• ส่งเสริมให้ลูกกินเอง โดยวางชิ้นเล็กๆ บนถาดทานอาหารหรือชามสุญญากาศที่ติดโต๊ะได้
• จับคู่หัวไชเท้ากับอาหารที่ลูกคุ้นเคย เพื่อให้ปรับตัวกับเนื้อสัมผัสใหม่ได้ง่ายขึ้น
• เสิร์ฟหลายรูปทรงเพื่อช่วยพัฒนาทักษะกล้ามเนื้อมัดเล็ก
• ถ้าลูกกินเป็นลูกเต๋าไม่ได้ ลองชิ้นแบนๆ อย่างวงกลมหรือครึ่งวงกลม
• เคี้ยวให้ลูกดูโดยอ้าปาก เพื่อให้ลูกเห็นว่าต้องจัดการกับอาหารอย่างไร

สำหรับลูกวัย 12 เดือนขึ้นไป เสิร์ฟหัวไชเท้าปรุงสุกได้หลากหลายรูปแบบขึ้น เช่น หั่นชิ้นเข้ามุมแล้วอบ แท่งผัด หรือขูดดิบจำนวนเล็กน้อย ค่อยๆ แนะนำเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้นตามทักษะการเคี้ยวของลูก และนำหัวไชเท้าเข้ามื้อครอบครัวอย่างซุป สตู หรือสลัด เพื่อปลูกนิสัยการกินที่ดี

• ชวนลูกมีส่วนร่วมตอนเตรียมอาหาร — ให้ลูกล้างผักหรือเล่นกับเครื่องครัวที่ปลอดภัย
• ใช้หัวไชเท้าจิ้มซอสอย่างโยเกิร์ตหรือฮัมมัส ให้มื้ออาหารสนุกขึ้น
• ลองปรุงรสด้วยขิงหรือกระเทียม เพื่อเปิดรสให้ลูกได้มากขึ้น
• ถ้าเสิร์ฟดิบ หั่นเป็นเส้นบางจิ๋วหรือขูดฝอยละเอียด
• เสิร์ฟน้ำพร้อมทุกมื้อ ช่วยให้กลืนง่ายและได้รับน้ำเพียงพอ