ถั่ว

ถั่วดำ

ถั่วดำเป็นอาหารมื้อแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกน้อยเลย! มีรสชาติอ่อนๆ กลิ่นดินๆ นิดๆ เนื้อนุ่มเนียนแบบครีม ลูกๆ หลายคนชอบกันมาก อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและใยอาหาร ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตและการย่อยอาหารของลูกน้อย¹

Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569

วัยเริ่มต้น6เดือน+

หมวดหมู่ถั่ว

สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยไม่

ความเสี่ยงการสำลักต่ำ

ลูกน้อยกิน ถั่วดำ ได้เมื่อไหร่?

เริ่มให้ถั่วดำได้ราว 6 เดือน เมื่อลูกเริ่มกินอาหารแข็งเริ่มแรก บดหรือปั่นให้ได้เนื้อที่พอดีสำหรับมือใหม่ได้ง่าย

เคล็ดลับการเก็บรักษา

ถั่วดำที่ต้มสุกแล้ว เก็บในภาชนะปิดสนิท ใส่ตู้เย็นได้ 3-4 วัน ถ้าจะเก็บนานกว่านั้น ให้แช่แข็งในถาดทำน้ำแข็ง ใช้ได้นานสุด 2 เดือน

วิธีเสิร์ฟ ถั่วดำ ตามวัย

6 ถึง 9 เดือน

สำหรับลูกอายุ 6-9 เดือน ต้มถั่วดำจนนุ่มมากๆ แล้วใช้ส้อมบดหยาบๆ ให้ได้อาหารบดเนื้อขุ่น หรือบดแบนให้เป็นเนื้อที่ปาด smear ได้ ช่วยให้ลูกฝึกใช้มือตักกิน ลดความเสี่ยงสำลัก พร้อมกับแนะนำรสชาติและสารอาหารไปในตัว

ใช้ถั่วกระป๋องโซเดียมต่ำและล้างให้สะอาดดีๆ เพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก
ถ้าจำเป็น ให้บดถั่วผสมนมแม่ นมผง หรือน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น
เสิร์ฟบนช้อนที่ตักเตรียมไว้ หรือปล่อยให้ลูกใช้มือตักเองเพื่อส่งเสริมการกินด้วยตัวเอง
อย่าให้ถั่วเม็ดเต็มๆ ต้องบดหรือบดแบนเสมอ เพื่อป้องกันการสำลัก
ผสมกับอาหารนุ่มๆ เช่น กล้วยหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความหลากหลาย

9 เดือนขึ้นไป

สำหรับลูกอายุ 9 เดือนขึ้นไป ให้ถั่วดำสุกทั้งเม็ดเป็นอาหารที่หยิบทานได้ โดยต้องนุ่มพอที่จะบีบแตกด้วยนิ้วมือคุณ หรือคลุกลงในอาหารอย่างข้าว ซุป หรือ Patty นุ่มๆ เพื่อฝึกทักษะการเคี้ยวและความเป็นอิสระ

ลองกดถั่วด้วยนิ้วดูว่านุ่มพอไหม ควรบดแตกง่าย
ผสมถั่วกับธัญพืชอย่างคีนัวหรือโอ๊ตเพื่อมื้ออาหารที่สมดุล
เสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของมื้อที่มีเนื้อสัมผัสหลากหลาย เพื่อกระตุ้นให้ลูกอยากสำรวจ
คอยดูแลอย่างใกล้ชิดเมื่อเริ่มให้ถั่วเม็ดเต็ม เพื่อให้ลูกกินได้อย่างปลอดภัย
ลองปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างยี่หร่าหรือผงกระเทียม (ปริมาณน้อย) เพื่อเพิ่มรสชาติให้หลากหลาย

ความปลอดภัยและสารก่อภูมิแพ้

ความเสี่ยงการสำลัก: ต่ำ

ถั่วดำเมื่อต้มจนสุกดีจะนุ่ม จึงเสี่ยงสำลักต่ำ สำหรับลูกที่อายุน้อยกว่า 12 เดือน ให้บดให้ละเอียดหรือปั่นเป็นอาหารบด เพื่อไม่ให้ยังมีเนื้อถั่วเม็ดเป็นชิ้นหลงเหลือ และต้องดูแลลูกน้อยตลอดเวลามื้ออาหารเสมอ

ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย

ถั่วดำ ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ

วิตามินและแร่ธาตุ

ถั่วดำเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดีสำหรับลูกน้อย มีธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นมากต่อการพัฒนาสมองและการป้องกันโรคโลหิตจาง² ส่วนใยอาหารในถั่วดำช่วยให้ระบบย่อยทำงานดี และอาจช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้³

วิตามิน

วิตามินบี1วิตามินบี6วิตามินบี9

แร่ธาตุ

ธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสทองแดงแมงกานีส

สารอาหารเสริมกัน

กินถั่วดำคู่กับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น พริกหวานหรือมะเขือเทศ เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น⁴

สูตรอาหารที่มี ถั่วดำ

พรีเมียม

อาหารครอบครัว12เดือน+

เฟโญอาด้าสำหรับลูกน้อย

50 นาทีปานกลาง

คำถามที่พบบ่อย

จะเตรียมถั่วดำให้ลูกกินอย่างไร?

เริ่มจากการล้างถั่วกระป๋องให้สะอาดเพื่อลดโซเดียม หรือต้มถั่วแห้งจนนุ่มมาก สำหรับลูกเล็ก ให้บดหรือปั่นผสมน้ำหรือนมแม่เล็กน้อยให้เนื้อเนียนลื่น พอโตขึ้น ให้บดแบบยังมีชิ้นเล็กๆ นุ่มๆ หลงเหลืออยู่บ้าง

ถ้าลูกท้องอืดหรือมีแก๊สจากถั่วดำล่ะ?

ถั่วมักทำให้เกิดแก๊สได้บ้างในช่วงที่ลูกกำลังปรับตัว เริ่มจากน้อยๆ (1-2 ช้อนชา) แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น การต้มให้สุกทั่วถึงและการล้างถั่วกระป๋องช่วยลดสารที่ทำให้เกิดแก๊สได้

ใช้ถั่วดำกระป๋องได้ไหม?

ได้เลย ถั่วดำกระป๋องสะดวกมาก แค่ล้างให้สะอาดใต้ tap น้ำเย็นเพื่อเอาโซเดียมส่วนเกินและน้ำที่แช่ถั่วออก ก็จะปลอดภัยและลูกกินอร่อยขึ้น