Forel

Stoom, bak of pocheer forel tot het volledig gaar en brokkelig is. Verwijder alle graten en vel, en prak of pureer het met moedermelk, flesvoeding of water tot een gladde consistentie. Je kunt het mengen met groenten zoals erwten of wortels voor extra voeding en smaak.

• Controleer dubbel op kleine graten door met je vingers door de verkruimelde vis te gaan
• Meng met bekend voedsel om acceptatie te bevorderen
• Begin met 1-2 theelepels en verhoog geleidelijk
• Gebruik verse of bevroren forel in plaats van gerookte varianten
• Voeg geen zout, boter of kruiden toe

Bak forel zoals hierboven en verkruimel het in heel kleine, zachte stukjes. Je kunt deze kruimels apart serveren of mengen in ander voedsel. De textuur moet zacht genoeg zijn om gemakkelijk met het tandvlees te kunnen pletten - denk aan stukjes kleiner dan een erwt.

• Laat je baby oefenen met het oppakken van kleine kruimels met de vingers
• Meng met gekookte quinoa of zachte rijst voor textuurvariatie
• Probeer kleine viskoekjes of pasteitjes te maken met gepureerde groenten
• Blijf grondig controleren op graten
• Bied water aan bij de maaltijden om het slikken te helpen

Serveer verkruimelde forel in iets grotere stukjes die je peuter kan oppakken of met een vork kan eten. Je kunt forel opnemen in familiegerechten zoals vis-taco's (zachte tortilla's), pastagerechten, of als onderdeel van een gebalanceerd bord met groenten en granen.

• Betrek je peuter bij de bereiding (door te laten kijken hoe je kookt)
• Probeer verschillende bereidingsmethoden zoals bakken met kruiden
• Snijd in vingerlange reepjes voor gemakkelijk hanteren
• Combineer met dipsauzen zoals yoghurt of avocado
• Blijf zelf genieten van vis als voorbeeld