Beras Liar

Masak beras liar sampai sangat lembut dan sedikit hancur, lalu lumatkan atau blender sampai teksturnya kental dan berbutir. Anda bisa mencampurnya dengan ASI, susu formula, atau makanan lembut seperti alpukat supaya lebih mudah ditelan. Sajikan dengan sendok yang sudah terisi atau biarkan bayi Anda menjelajah dengan tangannya.

• Bilas beras dengan baik sebelum dimasak untuk membersihkan kotoran.
• Rebus dengan api kecil minimal 45 menit sampai butirannya terbelah.
• Lumatkan dengan garpu atau blender sebentar agar teksturnya halus.
• Campurkan dengan yogurt atau puree sayuran untuk menambah rasa.
• Berikan sedikit-sedikit supaya bayi Anda tidak kewalahan.

Masak beras liar sampai empuk tapi masih utuh, lalu sajikan dalam gumpalan kecil dan lembut yang bisa diambil bayi Anda. Anda juga bisa mencampurnya ke dalam patty atau bola-bola dengan bahan pengikat seperti telur atau kacang lumat. Dorong ia makan sendiri dengan meletakkannya di baki depannya.

• Masak sampai lembut tapi tidak lembek, agar ia terdorong mengunyah.
• Bentuk patty ukuran gigitan supaya mudah dipegang.
• Campurkan dengan sayuran cincang halus supaya lebih bervariasi.
• Jangan tambahkan garam atau gula; gunakan rempah untuk memberi rasa.
• Dampingi baik-baik karena teksturnya bisa kenyal dan alot.

Sajikan beras liar yang sudah matang sebagai lauk pendamping atau campuran dalam menu seperti sup, salad, atau masakan panggang. Balita sudah lebih mampu mengatasi teksturnya, tetapi pastikan tetap lembut dan potong butiran besar bila perlu. Dorong ia memakai alat makan untuk melatih motorik halusnya.

• Jadikan dasar menu campuran bersama protein dan sayuran.
• Masak dengan kaldu agar rasanya lebih nikmat tanpa garam.
• Simpan sisa makanan untuk menu cepat sepanjang minggu.
• Perkenalkan sebagai bagian dari makan bersama keluarga agar ia mencontoh cara makannya.
• Awasi setiap tanda kesulitan mengunyah.