डेयरी

एडम चीज़

एडम चीज़ हल्की, आधी सख्त वाली चीज़ है और बेबी को डेयरी से मिलाने का बेहतरीन तरीका है। इसमें कैल्शियम खूब होता है, जो मज़बूत हड्डियों और दाँतों के लिए ज़रूरी है¹, और इसका नरम टेक्सचर छोटे बच्चों के लिए इसे चबाने-निगलने में आसान बनाता है। इसका हल्का स्वाद उन बेबीज़ को अक्सर बहुत पसंद आता है जो नए स्वाद आज़मा रहे हैं।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीडेयरी

सामान्य एलर्जेनहाँ

घुटन का खतरामध्यम

बच्चे एडम चीज़ कब खा सकते हैं?

अगर फैमिली में डेयरी एलर्जी का इतिहास नहीं है, तो आप बेबी को 6 महीने के आसपास, जब वह ठोस आहार शुरू करे, तभी एडम चीज़ दे सकते हैं। शुरुआत बहुत थोड़ी मात्रा से करें, ताकि पता चल सके कि बेबी को यह सूट करती है।

भंडारण टिप

एडम चीज़ को वैक्स पेपर या प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रिज में रखें; ऐसा करने पर यह 2-3 हफ़्ते तक ताज़ी रहती है। एक बार पैकिंग खोलने के बाद सबसे अच्छी क्वालिटी के लिए एक हफ़्ते के अंदर इस्तेमाल कर लें।

उम्र के अनुसार एडम चीज़ कैसे दें

8 से 12 महीने

8-12 महीने के बेबी के लिए एडम चीज़ पतले, चपटे स्लाइस में या बड़े, पकड़ में आने वाले स्टिक्स में परोसें, जो लगभग दो बड़ी उँगलियों जितने बड़े हों। इस आकार से दम घुटने का जोखिम कम होता है और बेबी पकड़ने तथा चबाने का अभ्यास कर पाता है। आप इसे एवोकाडो या मैश किए आलू जैसी नरम चीज़ों पर बारीक कसकर छिड़क भी सकते हैं।

चीज़ को लंबे स्टिक्स में काटें (लगभग 5-7 cm लंबे) ताकि आसानी से पकड़ में आए
ऐसे छोटे क्यूब्स या टुकड़े न दें जो पूरे के पूरे निगल लिए जाएँ
ऐसे पतले स्लाइस दें जिन्हें बेबी मसूड़ों से दबाकर और तोड़कर आसानी से खा सके
अगर कस रहे हैं तो हल्के हाथ से छिड़कें, ताकि गाँठ न बने
कमरे के तापमान पर परोसें, ताकि टेक्सचर नरम रहे

12 महीने +

12 महीने या उससे बड़े टोडलर्स के लिए, जब उनके चबाने का हुनर बेहतर हो जाए, तो आप एडम चीज़ के छोटे टुकड़े दे सकते हैं। इसे छोटे क्यूब्स (लगभग 1 cm) में काटकर या कद्दूकस करके भोजन में मिलाएँ। वे इसे सैंडविच में पिघलाकर या क्रैकर्स के साथ स्नैक की तरह भी खा सकते हैं।

जब चबाने में पूरा कॉन्फ़िडेंस आ जाए तभी छोटे क्यूब्स शुरू करें
कसी हुई चीज़ ऑमलेट, केसाडिया या पास्ता में इस्तेमाल करें
होलग्रेन क्रैकर्स जैसी फाइबर से भरपूर चीज़ों के साथ दें
ज़्यादा भर लेने पर नज़र रखें — एक-एक टुकड़ा करके खाने के लिए प्रोत्साहित करें
बहुत सख्त या मोटे टुकड़ों से बचते रहें

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: मध्यम

बड़े टुकड़ों में परोसने पर एडम चीज़ दम घुटने का कारण बन सकती है। छोटे बच्चों के लिए हमेशा इसे बारीक कस लें, या मटर के दाने से बड़े नहीं — छोटे और नरम टुकड़ों में काटें। खाने के दौरान बेबी पर पूरी नज़र रखें, ताकि यकीन हो कि बेबी चबाकर और सुरक्षित ढंग से निगल पा रहा है।

सामान्य एलर्जेन

गाय के दूध की एलर्जी 1 साल से कम उम्र के लगभग 2-3% शिशुओं को होती है²।

लक्षणों पर ध्यान दें:

पित्ती
सूजन
उल्टी
दस्त
साँस लेने में दिक्कत

थोड़ी मात्रा (जैसे, एक छोटा चम्मच कसी हुई चीज़) शुरू करें और अगले 2-3 दिनों में किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें³। अगर फैमिली में डेयरी एलर्जी का इतिहास नहीं है, तो जल्दी शुरू करने से एलर्जी का जोखिम कम हो सकता है⁴। किसी भी चिंता में हमेशा अपने पीडियाट्रिशियन से सलाह लें।

विटामिन और खनिज

एडम चीज़ कैल्शियम से भरपूर है, जो बढ़ते बेबी की मज़बूत हड्डियों और दाँतों के निर्माण के लिए ज़रूरी है¹। इसमें विटामिन B12 भी होता है, जो दिमाग़ के स्वस्थ विकास में मदद करता है⁵, और फॉस्फोरस, जो कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों की सेहत बनाए रखता है⁶। इसमें सोडियम मध्यम मात्रा में होता है, इसलिए इसे छोटी-छोटी पोर्शन में ही परोसना सबसे अच्छा है।

विटामिन

विटामिन एविटामिन बी2विटामिन बी12

खनिज

कैल्शियमफॉस्फोरससोडियम

पोषण तालमेल

एडम चीज़ के साथ विटामिन C से भरपूर चीज़ें जैसे शिमला मिर्च या टमाटर दें, ताकि भोजन के बाकी खाद्य पदार्थों से आयरन का अवशोषण बेहतर हो सके⁷।

सामान्य प्रश्न

अपने बेबी को कितनी एडम चीज़ दी जा सकती है?

शुरुआत थोड़ी मात्रा से करें — जैसे, एक छोटा चम्मच कसी हुई चीज़ बाकी चीज़ों में मिलाकर। 6-12 महीने के बेबी के लिए दिन भर में 1-2 बड़े चम्मच से ज़्यादा न दें, ताकि सोडियम ज़्यादा न हो। बाकी खाद्य समूहों से हमेशा संतुलन बनाकर रखें।

अगर चीज़ खाने के बाद बेबी को गैस या कब्ज़ लगे तो क्या करें?

कुछ बेबीज़ में डेयरी के कारण शुरुआत में पाचन थोड़ा अस्थिर हो सकता है। थोड़ी-थोड़ी मात्रा में दें और यकीन करें कि बेबी को फलों और सब्ज़ियों से पर्याप्त फ्लुइड्स और फाइबर मिल रहा है। अगर शिकायत बनी रहे, तो अपने पीडियाट्रिशियन से सलाह लें।

क्या एडम चीज़ घर पर बनी बेबी फूड प्यूरी में डाली जा सकती है?

हाँ! थोड़ी सी एडम चीज़ कसकर शकरकंद, ब्रोकोली या नाशपाती जैसी प्यूरी में मिला दें — इससे प्यूरी क्रीमी हो जाएगी और पोषण भी बढ़ जाएगा। हल्का गरम करने पर यह अच्छी तरह पिघल जाती है।