Comment choisir une bonne courgette pour mon bébé ?

Choisissez des courgettes de taille petite à moyenne, fermes au toucher, avec une peau lisse et brillante sans meurtrissures ni parties molles. Les plus petites sont généralement plus tendres et ont moins de graines, ce qui les rend plus faciles à réduire en purée.

Que faire si mon bébé n'aime pas la courgette au début ?

Il est normal que les bébés aient besoin de plusieurs expositions pour accepter un nouvel aliment. Essayez de mélanger une petite quantité de purée de courgette avec un aliment qu'il apprécie déjà, comme la patate douce ou la banane. Continuez à lui en proposer sans le forcer—cela peut prendre 10 à 15 essais avant qu'il ne l'accepte.

Puis-je donner de la courgette crue à mon bébé ?

Il est préférable de cuire la courgette pour les bébés de moins de 12 mois, car la cuisson adoucit la texture et la rend plus facile à digérer. Pour les bébés plus âgés qui gèrent mieux les textures, vous pouvez proposer de très fines tranches crues s'ils ont plusieurs dents et une bonne capacité de mastication.

AlimentsLégumesCourgette

Légumes

Courgette

La courgette est un excellent premier légume pour bébé, avec sa saveur douce et sa texture tendre une fois cuite. Elle est riche en vitamines et minéraux qui soutiennent la croissance et le développement de votre bébé, notamment la vitamine A pour une vision saine[1] et la vitamine C pour renforcer son système immunitaire[2]. De plus, sa forte teneur en eau la rend douce pour les petits estomacs.

6m+Pas un allergène courantRisque d'étouffement : Faible

Premier âge6m+

CatégorieLégumes

Allergène courantNon

Risque d'étouffementFaible

Quand les bébés peuvent-ils manger Courgette ?

Vous pouvez introduire la courgette vers 6 mois, lorsque votre bébé commence la diversification alimentaire. C'est un excellent légume de départ car il est facile à digérer et provoque rarement des allergies.

Comment servir Courgette selon l'âge

6 à 9 mois

Faites cuire la courgette à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elle soit très tendre (s'écrase facilement entre les doigts). Coupez-la en bâtonnets épais (environ 5-7 cm de long et 2-3 cm de large) que bébé peut saisir dans son poing avec une partie qui dépasse. La texture tendre permet de mâchouiller et d'écraser.

Choisissez des courgettes de taille moyenne pour une meilleure prise
Cuisez à la vapeur 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette
Laissez refroidir complètement avant de servir
Laissez la peau pour une meilleure prise
Vérifiez la tendreté en pressant entre vos doigts

9 à 12 mois

Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais légèrement plus ferme que pour les plus jeunes bébés. Coupez en petits morceaux (environ 1 cm de côté) ou en fines tranches que bébé peut s'entraîner à attraper avec sa pince naissante. Vous pouvez aussi râper la courgette cuite dans d'autres aliments.

Rôtissez avec de l'huile d'olive pour rehausser la saveur
Mélangez la courgette râpée dans des œufs brouillés ou des boulettes de viande
Proposez à la fois des bâtonnets et des petits morceaux pour varier
Incorporez dans des mélanges de légumes
Essayez de la cuire dans des muffins moelleux

12 mois+

Proposez de la courgette crue en très fines tranches ou râpée, ou cuite selon la tendreté souhaitée. Incorporez-la aux repas familiaux comme les sautés, les plats de pâtes ou en accompagnement. Continuez à surveiller la mastication pour la sécurité.

Introduisez la courgette crue en tranches très fines
Spiralisez pour des 'courgettis' amusants
Farcissez avec de la viande hachée ou des mélanges de riz
Ajoutez aux soupes et ragoûts
Encouragez l'autonomie avec des couverts

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Faible

La courgette présente un faible risque d'étouffement lorsqu'elle est préparée correctement. Pour les jeunes bébés, faites-la toujours cuire jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et réduisez-la en purée ou écrasez-la bien. Quand ils grandissent, vous pouvez proposer de petits morceaux cuits et tendres qu'ils peuvent facilement mâchouiller.

Pas un allergène courant

Courgette n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

La courgette apporte des nutriments essentiels au développement de votre bébé. Sa vitamine A favorise une vision saine et le fonctionnement du système immunitaire[1], tandis que la vitamine C aide à l'absorption du fer et renforce l'immunité[2]. Le potassium dans la courgette aide à maintenir un bon équilibre hydrique et soutient la fonction nerveuse[3], et le magnésium contribue à la santé des os et à la production d'énergie[4].

Vitamines

Vitamin VITAMIN AVitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B9

Minéraux

PotassiumMagnésiumManganèse