Le citron sera-t-il trop acide pour mon bébé ?

Certains bébés adorent le goût acidulé, tandis que d'autres peuvent faire des grimaces au début ! Commencez par quelques gouttes mélangées à des aliments familiers comme du yaourt ou de la bouillie. Il peut falloir 10 à 15 expositions pour que les bébés acceptent de nouvelles saveurs, alors ne renoncez pas s'ils sont hésitants au début.

Puis-je donner de l'eau citronnée à mon bébé ?

Il est préférable d'éviter de donner de l'eau (autre que de petites gorgées pendant les repas) aux bébés de moins de 12 mois. Pour les bébés plus âgés, une toute petite quantité de jus de citron dans l'eau est acceptable occasionnellement, mais l'eau plate est la plus saine. L'acidité du citron peut potentiellement endommager l'émail des dents en développement si elle est donnée fréquemment.

Comment choisir les meilleurs citrons ?

Choisissez des citrons qui semblent lourds pour leur taille, avec une peau lisse et d'un jaune vif. Évitez les fruits avec des taches molles, des rides ou de la moisissure. Les citrons bio sont idéaux puisque vous utiliserez le zeste, mais si vous utilisez des citrons conventionnels, lavez-les soigneusement avant de les zester.

AlimentsFruitsCitron

Fruits

Citron

Le citron est un fruit acidulé et rafraîchissant qui peut apporter une touche de peps aux repas de bébé. Bien qu'il ne soit pas aussi riche en nutriments que d'autres premiers aliments, sa teneur élevée en vitamine C aide à améliorer l'absorption du fer provenant d'aliments végétaux comme les haricots et les épinards.[1] Son goût acide peut aussi élargir la palette gustative de bébé et rendre d'autres aliments plus intéressants.

6m+Pas un allergène courantRisque d'étouffement : Faible

Premier âge6m+

CatégorieFruits

Allergène courantNon

Risque d'étouffementFaible

Quand les bébés peuvent-ils manger Citron ?

Vous pouvez introduire de petites quantités de jus ou de zeste de citron vers 6 mois, mais la plupart des bébés le préféreront mélangé à d'autres aliments plutôt que consommé seul.

Comment servir Citron selon l'âge

12 mois+

Pour les bébés de 12 mois et plus, introduisez le citron en pressant une petite quantité de jus dans de l'eau, du yaourt ou d'autres aliments pour ajouter de la saveur. Vous pouvez aussi proposer une fine tranche pelée à sucer ou mâcher, en vous assurant qu'elle est molle et sans pépins. Évitez les gros morceaux ou le jus pur pour prévenir les problèmes d'acidité.

Mélangez une cuillère à café de jus de citron dans un verre d'eau pour une boisson légère et rafraîchissante.
Ajoutez un filet de citron dans de l'avocat ou de la banane écrasée pour rehausser la saveur.
Utilisez du zeste de citron avec parcimonie dans des pâtisseries ou de la bouillie pour une note d'agrume subtile.
Retirez toujours les pépins des tranches de citron pour éviter les risques d'étouffement.
Surveillez tout signe d'irritation buccale ou d'érythème fessier dû à l'acidité.

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Faible

Le citron présente un risque minimal d'étouffement s'il est bien préparé. Pour les bébés, utilisez toujours du jus ou du zeste finement râpé plutôt que des morceaux de pulpe ou d'écorce. Évitez les pépins de citron, qui pourraient présenter un risque d'étouffement.

Pas un allergène courant

Citron n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

Le citron est surtout connu pour sa teneur en vitamine C, qui soutient le système immunitaire de bébé et aide son corps à absorber le fer provenant d'autres aliments.[1] Il contient aussi de petites quantités de potassium pour une fonction cardiaque saine, de calcium pour le développement des os et des vitamines B qui aident à transformer les aliments en énergie.[2]

Vitamines

Vitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B9

Minéraux

PotassiumCalciumMagnésium