Nuez

Leche de anacardo

La leche de anacardo es una alternativa cremosa y sin lácteos que puede ser una adición nutritiva a la dieta de tu bebé cuando esté listo para los frutos secos. Tiene un sabor naturalmente dulce y suave que muchos bebés disfrutan, y está repleta de vitaminas y minerales que favorecen un crecimiento saludable.¹ Aunque no sustituye a la leche materna o de fórmula, puede ser una excelente manera de introducir nuevos sabores y nutrientes.

PEquipo de Alimentación PippinRevisado por especialistas en alimentación · Actualizado julio de 2026

Primera edad12m+

CategoríaNuez

Alérgeno comúnSí

Riesgo de atragantamientoBajo

¿Cuándo pueden comer Leche de anacardo los bebés?

La leche de anacardo se puede introducir generalmente alrededor de los 12 meses, después de que tu bebé haya probado otros alimentos sólidos y no haya mostrado signos de alergia a los frutos secos. Siempre consulta con tu pediatra antes de introducir cualquier producto de frutos secos.

Consejo de Almacenamiento

Guarda la leche de anacardo sin abrir en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, consérvala en el refrigerador y úsala en 7-10 días. Agítala bien antes de cada uso, ya que la separación es natural.

Cómo servir Leche de anacardo por edad

12 meses+

Sirve la leche de anacardo en un vaso pequeño abierto o con pajita para fomentar las habilidades de autoalimentación. Ofrécelo como bebida con las comidas, comenzando con 2-4 onzas al día para evitar llenar el estómago pequeño de tu bebé. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente o ligeramente fría, no demasiado fría, para ser suave con su sistema.

Usa una variedad sin azúcar y fortificada para maximizar los beneficios nutricionales.
Practica con pequeñas cantidades para evitar derrames y desperdicios.
Combínala con alimentos sólidos para crear comidas equilibradas.
Controla si hay signos de alergia durante las primeras introducciones.
Evita agregar edulcorantes o sabores que no sean aptos para bebés.

Seguridad y alérgenos

Riesgo de atragantamiento: Bajo

La leche de anacardo es un líquido, por lo que presenta un riesgo mínimo de atragantamiento cuando se sirve en un vaso o biberón. Sin embargo, siempre supervisa a tu bebé durante la alimentación y asegúrate de que esté sentado erguido. Evita dar anacardos enteros o trozos grandes a los bebés, ya que pueden ser peligrosos por riesgo de atragantamiento.

Alérgeno común

Las alergias a los frutos secos afectan aproximadamente al 0,5-1% de los niños, siendo los anacardos uno de los alérgenos más comunes entre los frutos secos.²

Observa los síntomas:

Hives
Swelling of lips or face
Vomiting or diarrhea
Difficulty breathing
Wheezing or coughing

Introduce la leche de anacardo ofreciendo una pequeña cantidad (aproximadamente 1 cucharadita) y observa si hay alguna reacción durante las siguientes 2 horas.³ Si no hay reacción, puedes aumentar gradualmente la cantidad. Siempre consulta con tu pediatra antes de introducir frutos secos, especialmente si hay antecedentes familiares de alergias.

Vitaminas y minerales

La leche de anacardo proporciona vitamina E, que actúa como antioxidante para proteger las células,⁴ y vitaminas B que ayudan a convertir los alimentos en energía.⁵ También contiene minerales como el magnesio para la salud ósea⁶ y hierro, importante para las células sanguíneas saludables.⁷ El cobre en los anacardos favorece la función inmunológica y la absorción de hierro.⁸

Vitaminas

Vitamina EVitamina KVitamina B1Vitamina B2Vitamina B3Vitamina B6

Minerales

MagnesioFósforoCobreManganesoZincHierro

Sinergia Nutricional

Combina la leche de anacardo con alimentos ricos en vitamina C, como fresas o naranjas, para mejorar la absorción de hierro.⁹

Preguntas Comunes

¿Es la leche de anacardo un buen sustituto de la leche materna o de fórmula?

No, la leche de anacardo no debe sustituir a la leche materna o de fórmula durante el primer año, ya que no proporciona una nutrición completa para los bebés.¹⁰ Después de los 12 meses, puede usarse como una bebida complementaria junto con una dieta equilibrada, pero consulta con tu pediatra sobre las necesidades específicas de tu bebé.

¿Cómo puedo saber si mi bebé tiene una reacción alérgica a la leche de anacardo?

Observa síntomas como urticaria, hinchazón alrededor de la boca, vómitos o dificultad para respirar dentro de las 2 horas posteriores a la ingesta. Si notas alguno de estos signos, deja de alimentar inmediatamente y contacta a tu pediatra o busca atención de emergencia si los síntomas son graves.

¿Puedo hacer leche de anacardo casera para mi bebé?

Sí, puedes licuar anacardos remojados con agua y colarlos para obtener una versión casera. Asegúrate de que los anacardos estén frescos y bien remojados para mejorar la digestibilidad. Las versiones caseras pueden tener niveles de nutrientes diferentes a los productos comerciales fortificados, así que consulta con tu pediatra si te preocupa la nutrición.