Πτερίδα

Για μωρά 8-12 μηνών, βράστε τις πτερίδες ως να γίνουν πολύ μαλακές και πάτησέ τες σε λεία πούρε ή ανακάτεψέ τες με άλλα μαλακά φαγητά, όπως πουρέ γλυκοπατάτας ή αβοκάντο. Η υφή πρέπει να είναι εντελώς ομοιόμορφη, χωρίς κοκκώδη κομμάτια που θα μπορούσαν να προκαλέσουν πνιγμό.

• Ατμίστε τις πτερίδες 12-15 λεπτά, ως να μαλακώσουν από τη βουτσα
• Χτυπήστε τες με ρομπότ ή μπλέντερ ώστε να βγει λεία πούρα
• Πρόσθεσε γάλα μαμής, γάλα για βρέφη ή νερό για να φτάσεις τη συνιστώμενη συνιστώμενη συνιστώμενη υφή που θέλεις
• Ξεκίνα με ποσά πολύ λίγα (1-2 κουταλιά του γλυκού) για να δεις αν το ανέχεται
• Συνδύασέ τες με γνωστές τροφές, όπως γλυκοπατάτα ή μπανάνα, για να γίνει πιο εύκολη η έναρξη

Για νηπιαγωγεία 12 μηνών και άνω, μπορείς να δώσεις βραστές πτερίδες κομμένες σε μικρά, δημητικά κομμάτια. Φρόντισε να είναι βραστές ώστε να είναι μαλακές, όμως να κρατάνε κάποια υφή, ώστε να ενθαρρύνεται η μάσηση. Μπορείς επίσης να τις βάλεις μέσα σε πιάτα, όπως ομελέτες, μακαρόνια ή μπολ με ρύζι.

• Κόψτε τις βραστές πτερίδες σε κομμάτια όσο ένα μπιζέλι
• Τηγανίστε τες με σκόρδο και ελαιόλαδο για περισσότερο γεύσιμο
• Ανακατέψτε τες μέσα σε τηγανιτά αυγά ή ομελέτα
• Προσθέστε τες σε σάλτσες μακαρονιών ή πιάτα με ρύζι
• Δώστε τες ως δαχτυλοτροφή δίπλα σε άλλα γνωστά λαχανικά