離乳食を始める生後6ヶ月頃から与えられますが、必ず十分に加熱して安全性と消化しやすさを確保してください。
生のこごみは冷蔵庫のビニール袋に入れて3日以内に使い切りましょう。長期保存する場合は、さっと茹でてから冷凍すると6ヶ月ほど保存できます。
8〜12か月生後8〜12ヶ月の赤ちゃんには、こごみをとても柔らかくなるまで加熱し、滑らかなピューレ状にすりつぶすか、マッシュポテトやアボカドなどの柔らかい食品と混ぜて与えます。繊維質が残っていない完全に滑らかな食感に仕上げ、窒息の危険を防ぎましょう。
12か月以上1歳以上の幼児には、加熱したこごみを小さな一口大に切って与えられます。柔らかく調理しながらも適度な食感を残し、噛む練習を促します。オムレツ、パスタ、丼物など様々な料理に取り入れることもできます。
こごみは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
赤ちゃんに与える前には、必ず10分以上茹でるか蒸して完全に加熱してください。生や加熱不足のこごみは消化不良を引き起こす可能性があるため、完全に柔らかくなるまで調理します。その後、月齢に合わせてピューレ状にすりつぶすか、細かく刻んで与えましょう。
赤ちゃんが新しい食べ物を受け入れるには、何度か経験を重ねることが必要です。少量のこごみピューレを、さつまいもやアップルソースなど赤ちゃんが好む食品に混ぜてみてください。マイルドな風味は他の野菜や果物とよく調和します。
はい、缶詰や冷凍のこごみもベビーフードに使用できます。缶詰を使用する場合は、塩分を減らすためにしっかり水洗いしてください。冷凍のこごみはパッケージの指示通りに加熱し、生のこごみと同じように調理します。赤ちゃんの発達段階に合わせて十分に柔らかくなっているか確認しましょう。