8至12個月8-12 個月的寶寶，可以用香料研磨機或研缽把芫荽籽磨成細粉。取一小撮拌進搗成泥的蔬菜、優格或豆泥這類柔軟的食物中調味，不必擔心口感問題。粉末要充分拌勻，避免結塊。
- 現磨現用，風味和營養都最好。
- 先從極少量開始（例如 1/8 茶匙），觀察寶貝的接受度。
- 搭配地瓜或酪梨這類溫和的食物，中和香料的味道。
- 把芫荽籽粉加進湯這類料理中煮，讓香氣更柔和。
- 不要加鹽或糖，讓香料本身的味道自然呈現。
種子
芫荽籽
芫荽籽是很棒的香料，可以幫寶貝的味蕾開啟新的體驗，帶有溫潤又帶點柑橘的香氣，能替許多料理加分。它也富含寶貝成長所需的營養，包含有助血液健康發展的鐵質1，以及能提升免疫力的維生素C2。雖然不像新鮮芫荽葉那麼常見，但加一點到寶貝的餐點裡，就能帶來有趣又新鮮的味道。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類種子
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃芫荽籽？
大約 6 個月開始吃副食品時，就可以讓寶貝嘗試磨成粉的芫荽籽，一般來說是安全的，能增添風味，也不屬於常見的過敏原。建議先從一小撮開始，混在寶貝熟悉的食物裡。
儲存提示
整粒芫荽籽要放在密封罐中，置於陰涼避光處保存，最多可放 1 年。磨成粉的芫荽籽風味流失得比較快，最好在 3-4 個月內用完。
如何依年齡提供芫荽籽
8至12個月
12個月以上滿 12 個月以上的幼兒，可以在家常菜裡放多一點芫荽籽粉，例如咖哩、燉菜或飯類料理。整粒芫荽籽也能在煮到完全變軟的料理中開始嘗試，但要仔細觀察，確認沒有噎到的風險。
- 把芫荽籽粉加進自製香料粉裡，變化出不同的風味。
- 磨之前先把籽用小火乾炒一下，香氣更足，但要放涼再供應。
- 用來醃軟嫩的肉類或豆腐，能增加層次感。
- 搭配柑橘類或香菜這類香草，帶出清爽的變化。
- 用餐時一定要在旁陪伴，留意口感上是否有問題。
安全與過敏原
窒息風險：低
芫荽籽本身又小又硬，整粒給寶寶有噎到的風險。加進副食品前，一定要先磨成細粉。寶寶比較大時，含有芫荽籽的料理也要完全煮熟並搗碎，確認沒有硬的顆粒。
非常見過敏原
芫荽籽不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
寶貝要吃多少芫荽籽？
先從一小撮（約 1/8 茶匙）磨成粉的芫荽籽開始，混進份量較多的食物裡。等寶貝習慣這個味道後，再慢慢增加用量；它主要是用來調味，不是主食材。
芫荽籽和新鮮香菜有什麼不一樣？
芫荽籽和香菜（也就是葉子）來自同一株植物，但味道比新鮮香菜清新的草本香更溫潤，帶點柑橘味。兩者對寶寶都很安全，不過芫荽籽一定要磨成粉，香菜葉則可以切得很碎。
芫荽籽能幫助寶寶消化嗎？
有些傳統做法認為芫荽籽可能有助消化，但針對寶寶的科學研究還很有限5。如果寶寶有消化方面的擔心，最好諮詢你的小兒醫師，取得個人化的建議。