Cải cầu vồng

Với bé 6-9 tháng, hãy hấp hoặc luộc cải cầu vồng đến khi thật mềm, rồi cắt lá thành miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay hoặc dằm nhuyễn. Bỏ phần cọng cứng và trộn cùng các món mềm khác để bé dễ cầm và nghiền bằng lợi.

• Hấp cải cầu vồng 5-7 phút đến khi rau mềm rũ.
• Cắt lá đã nấu chín thành miếng không lớn hơn đầu ngón tay của bé.
• Trộn cải cầu vồng dằm với cháo yến mạch hoặc sữa chua để món ăn ẩm hơn.
• Không cho bé ăn cọng sống hoặc chưa chín kỹ.
• Đặt rau lên khay ghế ăn để khuyến khích bé tự ăn.

Với bé 9-12 tháng, hãy nấu cải cầu vồng mềm nhưng giữ lại chút kết cấu để bé tập nhai. Cắt lá thành những dải to, dài hoặc cho vào các món bốc tay mềm như bánh rán rau hay trứng tráng cắt thanh, sao cho bé dễ cầm và cắn.

• Xào cải cầu vồng với chút dầu ô liu đến khi mềm.
• Cắt lá đã nấu chín thành dải dài, mảnh để bé dễ cầm.
• Thêm cải cầu vồng băm nhỏ vào trứng bác hoặc thịt viên mềm.
• Kết hợp với ngũ cốc như hạt diêm mạch cho bữa ăn giàu dưỡng chất.
• Để ý xem bé có khó nhai không khi chuyển sang kết cấu thô hơn.

Với bé từ 12 tháng trở lên, cải cầu vồng có thể được chế biến đa dạng hơn, như nấu canh, xào hoặc làm món ăn kèm. Nấu vừa mềm nhưng vẫn giữ chút độ giòn để bé rèn kỹ năng nhai, và cắt miếng phù hợp với khả năng ăn của bé.

• Cho cải cầu vồng vào các bữa ăn gia đình như sốt mì Ý hoặc món nướng bỏ lò.
• Cắt thành miếng nhỏ vừa miệng để bé ăn an toàn.
• Khuyến khích bé tự xúc bằng thìa nĩa khi kỹ năng đã tiến bộ.
• Ăn kèm với món quen thuộc để bé dễ chấp nhận hơn.
• Thử nêm thêm rau thơm và gia vị dịu để món ăn thơm ngon hơn.