Nagaimo

Obierz nagaimo i gotuj na parze do bardzo miękkiego stanu (około 10-15 minut), następnie zmiksuj na gładki przecier z odrobiną mleka matki, mleka modyfikowanego lub wody, aby uzyskać płynną konsystencję. Możesz też drobno zetrzeć surowe nagaimo i wymieszać je z innymi przecierami, aby uzyskać cieńszą teksturę.

• Zawsze dokładnie obieraj nagaimo, ponieważ skórka może być twarda.
• Gotuj na parze zamiast w wodzie, aby zachować więcej składników odżywczych.
• Wymieszaj ze słodszymi warzywami, takimi jak marchewka lub dynia, jeśli dziecko jest niechętne.
• Użyj drobnego sitka, jeśli przecier wydaje się włóknisty.
• Zacznij od 1-2 łyżeczek i stopniowo zwiększaj ilość.

Gotuj nagaimo na parze lub w wodzie do miękkości, ale tak, aby zachowało kształt, następnie rozgnieć widelcem lub pokrój w małe, groszkowe kostki. Tekstura powinna być na tyle miękka, aby dało się ją zgnieść między palcami. Możesz też zetrzeć je i wymieszać z owsianką lub jogurtem.

• Pozwól dziecku ćwiczyć chwytanie małych kostek palcami.
• Połącz z innymi miękkimi pokarmami, takimi jak awokado lub banan.
• Jeśli podajesz starte, wymieszaj z suchszymi pokarmami, aby zrównoważyć śliskość.
• Obserwuj oznaki gotowości do żucia przed podaniem kostek.
• Utrzymuj kawałki mniejsze niż ½ cala.

Podawaj miękkie ugotowane nagaimo w kawałkach wielkości kęsa (około ½ cala kostki) lub starte do potraw. Możesz też upiec je z odrobiną oliwy z oliwek dla lepszego smaku. Maluchy lepiej radzą sobie ze śliskością i mogą polubić je w zupach lub daniach stir-fry.

• Spróbuj upiec nagaimo z innymi warzywami korzeniowymi jako smaczną przekąskę.
• Dodaj starte nagaimo do ciasta na naleśniki lub placki.
• Użyj zamiast ziemniaków w łagodnych zupach.
• Podawaj z sosami do maczania, takimi jak jogurt lub łagodny hummus.
• Zawsze nadzoruj podczas jedzenia, jak przy każdym pokarmie.