離乳食開始時期の生後6ヶ月頃から与えられますが、多くの保護者は赤ちゃんが新しい食感や味に慣れる生後8〜9ヶ月まで待つことがあります。
生のアサリは湿らせた布をかけたボウルに入れ、冷蔵庫で最大2日間保存できます。調理済みのアサリは冷蔵で3〜4日、冷凍で最大3ヶ月保存可能です。
12〜18か月1歳〜1歳6ヶ月の赤ちゃんには、殻が完全に開くまで加熱して柔らかくし、肉を細かく刻んだりみじん切りにします。マッシュポテトやご飯などに混ぜると扱いやすく、窒息リスクも減らせます。
18か月以上1歳6ヶ月以上の幼児には、噛む力が発達してきたので、少し大きめの一口サイズで与えられます。よく加熱して柔らかくし、クラムチャウダーやパスタなどアサリを使った料理で提供するのも良いでしょう。
殻がしっかり閉じているか、軽く叩くと閉じるアサリを選びましょう。開いたままのものは避けてください。新鮮なアサリは潮の香りがし、生臭いまたは酸っぱい臭いはしません。必ず殻が完全に開くまで十分に加熱してください。
細かく刻んだアサリをマッシュポテト、お粥、野菜ペーストなど慣れた食べ物に混ぜてみましょう。アサリの淡白な味はよく馴染み、新しい食感を受け入れるには10〜15回の試行が必要な場合があります。
はい、ただし食塩無添加または低塩の缶詰を選び、塩分を減らすためによく洗い流してください。缶詰のアサリは既に加熱されているので、赤ちゃんの月齢に合わせて細かく刻むだけで大丈夫です。