मेवा

अखरोट

अखरोट बेबी के लिए दिमाग को ताकत देने वाला शानदार भोजन है — मलाई जैसी नरम बनावट और भरपूर मेवे जैसा स्वाद। इसमें हेल्दी फैट्स खूब होते हैं, जो दिमाग के विकास¹ में मदद करते हैं और बढ़ने-फैलने के लिए जरूरी पोषक तत्व देते हैं। इसकी अपनी ही क्रीमी बनावट की वजह से इसे चिकनी प्यूरी में आसानी से मिलाया जा सकता है या पोषण से भरपूर टॉपिंग की तरह छिड़का जा सकता है।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीमेवा

सामान्य एलर्जेनहाँ

घुटन का खतराउच्च

बच्चे अखरोट कब खा सकते हैं?

आप अखरोट लगभग 6 महीने की उम्र में दे सकती हैं, लेकिन बहुत-से पेरेंट्स 8-9 महीने तक इंतज़ार करते हैं, जब बेबी चबाना बेहतर तरीके से कर लेता है। हर बार इसे सुरक्षित, उम्र के हिसाब से सही रूप में ही दें, ताकि दम घुटने का जोखिम कम से कम रहे।

भंडारण टिप

अखरोट को एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में 6 महीने तक रखें, या फ्रीज़र में 1 साल तक। कमरे के तापमान पर ये जल्दी खराब हो सकते हैं, इसलिए ठंडा रखने से इनकी ताज़गी बनी रहती है।

उम्र के अनुसार अखरोट कैसे दें

12 से 18 महीने

फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में अखरोट को तब तक बारीक पीसें जब तक वे आटे जैसे चिकने पाउडर न बन जाएँ। इस पाउडर को दही, ओटमील, मैश किए केले या एप्पल सॉस जैसे नरम खाने में मिलाएँ। आप इसे एवोकाडो के टुकड़ों पर थोड़ा सा छिड़क भी सकती हैं या प्यूरी में मिला सकती हैं।

पाउडर गाँठ न बने, इसलिए अखरोट हमेशा ताज़ा पीसें
शुरुआत किसी परिचित खाने में मिलाकर सिर्फ़ 1/4 चम्मच से करें
ध्यान दें कि पाउडर पूरी तरह चिकना हो, उसमें बड़े टुकड़े न हों
अच्छी तरह मिलाएँ ताकि खाने में एक जैसा बँट जाए
घुटन या बेचैनी के किसी भी संकेत पर बारीकी से नज़र रखें

18 महीने +

आप बहुत बारीक कटे अखरोट दे सकती हैं या पिसे अखरोट के पाउडर से चलती रहें। इसे मफिन या पैनकेक जैसी बेक्ड चीज़ों में मिलाएँ या सीरियल के ऊपर छिड़कें। कुछ छोटे बच्चे दूसरे सुरक्षित खाने के साथ मिले मिश्रण में छोटे, नरम अखरोट के टुकड़े खा सकते हैं, लेकिन पहले हमेशा अपने बच्चे की चबाने की क्षमता ज़रूर परखें।

अखरोट को मटर के दाने से भी छोटे टुकड़ों में काटें
दम घुटने का जोखिम कम करने के लिए नरम खाने के साथ मिलाकर दें
अखरोट अकेले स्नैक की तरह न दें
अखरोट वाले हर भोजन के दौरान निगरानी जारी रखें
बेकिंग के लिए पोषण से भरपूर विकल्प के तौर पर अखरोट का आटा भी आज़माएँ

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: उच्च

साबुत अखरोट और बड़े टुकड़े बेबी के लिए गंभीर दम घुटने के जोखिम वाले हैं। अखरोट हमेशा बारीक पीसकर, या पतले मक्खन जैसी चिकनी परत बनाकर दूसरे खाने में मिलाकर ही दें। 4 साल से छोटे बच्चों को कभी भी साबुत मेवे या मोटे टुकड़े न दें। खिलाते समय पूरी नज़र बनाए रखें।

सामान्य एलर्जेन

ट्री नट (पेड़ के मेवों) की एलर्जी लगभग 1-2% बच्चों को होती है, और अखरोट उन अधिक सामान्य ट्री नट एलर्जन में से एक है जिनसे एलर्जी होती है।²

लक्षणों पर ध्यान दें:

पित्ती
होंठों या चेहरे पर सूजन
पाचन में गड़बड़
साँस लेने में दिक्कत
गंभीर स्थिति में एनाफिलैक्सिस

अखरोट बहुत थोड़ी मात्रा में दें (जैसे, ओटमील में मिलाकर ¼ चम्मच अखरोट का मक्खन) और 3-5 दिनों तक प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखें। अगर कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई, तो मात्रा धीरे-धीरे बढ़ा सकती हैं। अगर परिवार में मेवों की एलर्जी का इतिहास है, तो अखरोट देने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।³

विटामिन और खनिज

अखरोट बढ़ते बेबी के लिए पोषण का भंडार हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर होते हैं, जो दिमाग के विकास और सोचने-समझने की क्षमता¹ में मदद करते हैं; साथ ही इनमें कॉपर और मैंगनीज़ होते हैं जो ऊर्जा बनाने और हड्डियों के स्वास्थ्य⁴ में सहायक हैं। अखरोट में मौजूद विटामिन E कोशिकाओं की सुरक्षा के लिए एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है⁵, जबकि इनमें मौजूद आयरन स्वस्थ रक्त विकास⁶ में सहायक है।

विटामिन

विटामिन ईविटामिन बी6विटामिन बी1विटामिन बी9

खनिज

कॉपरमैंगनीज़मैग्नीशियमफॉस्फोरसज़िंकआयरन

पोषण तालमेल

अखरोट को विटामिन C से भरपूर चीज़ों जैसे स्ट्रॉबेरी या संतरे के साथ दें, ताकि आयरन का अवशोषण बेहतर हो⁷। अखरोट के हेल्दी फैट्स भी आपके बेबी को दूसरे खाने से मिलने वाले फैट-घुलनशील विटामिन सोखने में मदद करते हैं।

सामान्य प्रश्न

मैं अपने 6 महीने के बेबी के लिए अखरोट कैसे तैयार करूँ?

छोटे बेबी के लिए फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में अखरोट को तब तक बारीक पीसें जब तक वे आटे जैसे चिकने पाउडर न बन जाएँ। इसमें थोड़ी मात्रा (¼-½ चम्मच) ब्रेस्ट मिल्क, फॉर्मूला या केले या शकरकंद जैसी प्यूरी में मिलाएँ। एलर्जी की जाँच के लिए हमेशा बहुत कम मात्रा से ही शुरुआत करें।

अगर मेरे बेबी को अखरोट का स्वाद पसंद न आए तो?

अखरोट का स्वाद तेज़ और मेवे जैसा होता है, जिसे कुछ बेबी स्वीकार करने में समय लेते हैं। अखरोट का पाउडर या मक्खन उन चीज़ों में मिलाकर दें जो आपका बेबी पहले से पसंद करता है — जैसे दही, ओटमील या एप्पल सॉस। बेबी को नया स्वाद स्वीकार करने में 10-15 बार की कोशिश लग सकती है, इसलिए बिना दबाव दिए थोड़ी-थोड़ी मात्रा देती रहें।

क्या मैं साबुत अखरोट की जगह अखरोट का तेल इस्तेमाल कर सकती हूँ?

हाँ! अखरोट का तेल बेहतरीन विकल्प है — यह वही हेल्दी फैट्स देता है और दम घुटने का जोखिम नहीं रहता। इसकी कुछ बूँदें प्यूरी में मिला दें या पकी हुई सब्ज़ियों के ऊपर डाल दें। हालाँकि अखरोट के तेल में साबुत अखरोट जितना फाइबर और प्रोटीन नहीं होता, इसलिए जैसे-जैसे आपका बेबी बड़ा हो, दोनों रूपों का इस्तेमाल करना ही बेहतर है।