מוצרי חלב
גבינה פרובולונה היא גבינה עדינה וקשה-בינונית, והיא יכולה להיות פתיחה טעימה ונעימה למוצרי חלב אצל התינוק שלך. היא עשירה בסידן שמחזק עצמות ושיניים1, ומכילה ויטמין B12 שתומך בהתפתחות מוח בריאה2. הטעם המלוח הקל והמרקם החלק שלה הופכים אותה לאטרקטיבית עבור הקטנטנים.
Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן ינואר 2026אפשר להתחיל לתת גבינה פרובולונה סביב גיל 6 חודשים כשמתחילים מוצקים, אבל תמיד לתת מוצרי חלב אחד אחד כדי לעקוב אחר תגובות.
שומרים את גבינה פרובולונה עטופה היטב בניילון נצמד או בכלי אטום, במקרר. בהקפדה על אחסון נכון היא מחזיקה לרוב 3-4 שבועות.
9 עד 12 חודשיםלתינוקות בני 9-12 חודשים, חותכים את גבינה פרובולונה לרצועות דקות ושטוחות, בערך בגודל אצבע קטנה של מבוגר. הצורה הזו קלה לאחיזה בידיים הקטנות וללעיסה. אפשר גם להגיש פירורים קטנים ורכים כדי לתרגל אחיזת פינצטה.
12 חודשים +לפעוטות בני 12 חודשים ומעלה, אפשר להגיש קוביות קטנות או פרובולונה מגוררת כמאכלי אצבעות. אפשר גם ליהנות ממנה מומסת על טוסט מחיטה מלאה או מעורבת בתוך ביצים מטוגנות, לגוון של מרקמים.
אלרגיה לחלב פרה פוגעת בסביבות 2-3% מהתינוקות והילדים הצעירים3.
שימו לב לתסמינים:
תנו כמות קטנה של גבינה פרובולונה ועקבו אחר תגובות במשך הימים הבאים. אם אין היסטוריה משפחתית של אלרגיות לחלב, אפשר לתת אותה בבית, אבל מומלץ להתייעץ עם רופא הילדים אם יש לך חששות5. רוב הילדים חולפים מאלרגיות לחלב עד גיל 56.
גבינה פרובולונה מספקת תזונה מצוינת לתינוקות שגדלים. הסידן תומך במינרליזציה ובהתפתחות העצמות1, ויטמין B12 חיוני לתפקוד מערכת העצבים וליצירת תאי דם אדומים2. הזרחן פועל יחד עם הסידן לבניית עצמות ושיניים חזקות7.
שכדאי לשלב גבינה פרובולונה עם מזונות עשירים בוויטמין C כמו עגבניות או פלפלים, כדי לשפר את ספיגת הברזל ממזונות אחרים בארוחה8.
לתינוקות צעירים, כדאי להמיס מעט גבינה פרובולונה לתוך ירקות מחוברים או דייסת שיבולת שועל, או להגיש פירורים זעירים ורכים שיוכל ללעוס. להימנע מחתיכות או פרוסות גדולות שעלולות לגרום לסכנת חנק.
פרובולונה עדינה יותר מגבינת צ'דר חריפה, אבל קשה יותר ממוצרלה, ולכן היא בחירה טובה ומאוזנת. היא נמסה היטב ויש לה טעם נעים ומלוח קל ש הרבה תינוקות אוהבים.
בהחלט! ממיסים פרובולונה לתוך מחיות ירקות, מפזרים מעט פירורים על פסטה רכה ומבושלת, או מוסיפים אותה למאכלים עם ביצים. רק חשוב לתת אותה בנפרד בהתחלה כדי לבדוק אם יש תגובות.