Nagaimo

Nagaimo schälen und etwa 10-15 Minuten dämpfen, bis es sehr weich ist, dann mit etwas Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser zu einem glatten, dünnflüssigen Püree verarbeiten. Sie können auch rohes Nagaimo fein reiben und in andere Pürees mischen, um die Textur zu verdünnen.

• Nagaimo immer gründlich schälen, da die Haut zäh sein kann.
• Dämpfen statt Kochen, um mehr Nährstoffe zu erhalten.
• Mit süßeren Gemüsesorten wie Karotte oder Kürbis mischen, wenn Ihr Baby zögert.
• Ein feines Sieb verwenden, falls das Püree faserig erscheint.
• Mit 1-2 Teelöffeln beginnen und langsam steigern.

Nagaimo dämpfen oder kochen, bis es weich ist, aber noch Form hält, dann mit einer Gabel zerdrücken oder in kleine, erbsengroße Würfel schneiden. Die Textur sollte so weich sein, dass sie sich zwischen den Fingern zerdrücken lässt. Sie können es auch reiben und in Haferbrei oder Joghurt mischen.

• Lassen Sie Ihr Baby üben, kleine Würfel mit den Fingern aufzunehmen.
• Mit anderen weichen Lebensmitteln wie Avocado oder Banane kombinieren.
• Bei geriebener Form mit trockeneren Lebensmitteln mischen, um die Schleimigkeit auszugleichen.
• Auf Anzeichen von Kaubewegungen achten, bevor Würfel angeboten werden.
• Stücke kleiner als 1 cm halten.

Weichgekochtes Nagaimo in mundgerechten Stücken (etwa 1 cm Würfel) oder gerieben in Gerichten anbieten. Sie können es auch mit etwas Olivenöl rösten für mehr Geschmack. Kleinkinder kommen mit der Schleimigkeit besser zurecht und mögen es vielleicht in Suppen oder Pfannengerichten.

• Nagaimo mit anderen Wurzelgemüsen rösten für eine leckere Beilage.
• Geriebenes Nagaimo in Pfannkuchen- oder Frikadellenteig geben.
• In milden Suppen anstelle von Kartoffeln verwenden.
• Mit Dip-Saucen wie Joghurt oder mildem Hummus kombinieren.
• Wie bei allen Lebensmitteln während des Essens beaufsichtigen.