Gemüse

Meerrettich

Meerrettich ist eine scharfe Wurzel, die in winzigen Mengen eine besondere, würzige Note in die Mahlzeiten Ihres Babys bringen kann. Obwohl er nicht so nährstoffreich ist wie einige andere erste Lebensmittel, enthält er Vitamin C zur Unterstützung des Immunsystems Ihres Babys¹ und B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel fördern². Sein intensiver Geschmack macht ihn eher zu einem Gewürz als zu einer Hauptzutat – perfekt, um abenteuerlustigen kleinen Essern neue Geschmacksrichtungen vorzustellen.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Januar 2026

Erstes Alter6M+

KategorieGemüse

Häufiges AllergenNein

ErstickungsrisikoNiedrig

Wann dürfen Babys Meerrettich essen?

Sie können etwa ab dem 6. Monat eine winzige Menge Meerrettich einführen, aber warten Sie, bis Ihr Baby bereits viele mildere Lebensmittel probiert hat. Da er sehr scharf ist, eignet er sich am besten als Geschmacksverstärker in kleinen Mengen, gemischt mit anderen Lebensmitteln.

Lagerungstipp

Frische Meerrettichwurzel in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu 3 Wochen lagern. Zubereiteter Meerrettich (die geriebene Art im Glas) sollte nach dem Öffnen gekühlt und innerhalb von 3-4 Monaten verbraucht werden.

So servierst du Meerrettich nach Alter

12 Monate+

Für Babys ab 12 Monaten führen Sie Meerrettich in sehr kleinen Mengen ein, um ihren Geschmackssinn nicht zu überfordern. Reiben Sie frische Meerrettichwurzel fein und mischen Sie eine winzige Prise in weiche Lebensmittel wie püriertes Gemüse, Joghurt oder Breie. So kann Ihr Baby den Geschmack erleben, ohne die starke Schärfe, die Unbehagen verursachen könnte.

Verwenden Sie frische Meerrettichwurzel und reiben Sie sie kurz vor dem Servieren fein, um den Geschmack zu maximieren und Verderb zu minimieren.
Mischen Sie Meerrettich in vertraute Lebensmittel wie Avocado oder Banane, um Ihrem Baby die Akzeptanz des neuen Geschmacks zu erleichtern.
Beginnen Sie mit weniger als 1/4 Teelöffel pro Portion und erhöhen Sie die Menge schrittweise, wenn es vertragen wird.
Geben Sie Meerrettich niemals allein; mischen Sie ihn immer mit anderen Lebensmitteln, um die Intensität zu verdünnen.
Beobachten Sie Ihr Baby auf Anzeichen von Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Unruhe und reduzieren Sie die Menge bei Bedarf.

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Niedrig

Meerrettich wird typischerweise gerieben oder püriert serviert, was ein minimales Erstickungsrisiko darstellt. Mischen Sie ihn immer mit anderen Lebensmitteln, anstatt ihn allein zu servieren, und stellen Sie sicher, dass zubereiteter Meerrettich glatt und ohne große Stücke ist. Für ältere Babys können Sie eine winzige Menge in pürierte Lebensmittel mischen.

Kein häufiges Allergen

Meerrettich gehört nicht zu den Hauptallergenen. Biete es wie jedes neue Lebensmittel einzeln an und beobachte mögliche Reaktionen.

Vitamine und Mineralstoffe

Meerrettich liefert Vitamin C, das das sich entwickelnde Immunsystem Ihres Babys unterstützt¹. Er enthält auch B-Vitamine wie B6 und Folsäure (B9), die wichtige Rollen bei der Energieproduktion und Zellwachstum spielen². Das Kalium im Meerrettich fördert gesunde Nerven- und Muskelfunktionen³.

Vitamine

Vitamin CVitamin B6Vitamin B9

Mineralstoffe

KaliumMagnesiumPhosphor

Ernährungssynergie

Das Vitamin C im Meerrettich kann die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln verbessern, wenn sie zusammen serviert werden⁴. Versuchen Sie, eine winzige Menge mit eisenreichen Lebensmitteln wie Linsen oder Spinat zu mischen.

Häufige Fragen

Wie viel Meerrettich sollte ich meinem Baby geben?

Beginnen Sie mit nur einer winzigen Prise (weniger als ¼ Teelöffel), gemischt in eine größere Portion Essen. Meerrettich ist sehr scharf, daher sollten Sie den Geschmack allmählich einführen, ohne den empfindlichen Gaumen Ihres Babys zu überfordern.

Was, wenn mein Baby beim Probieren von Meerrettich ein komisches Gesicht macht?

Das ist völlig normal! Der intensive, scharfe Geschmack von Meerrettich kann Babys überraschen. Wenn sie sich unwohl fühlen, bieten Sie einen Schluck Wasser oder Muttermilch/Formulanahrung an. Sie können es an einem anderen Tag mit einer noch kleineren Menge, gemischt in ein Lebensmittel, das sie bereits mögen, erneut versuchen.

Kann ich zubereiteten Meerrettich aus dem Glas verwenden?

Ja, zubereiteter Meerrettich ist in Ordnung, aber überprüfen Sie das Etikett auf zugesetztes Salz, Zucker oder Konservierungsstoffe. Suchen Sie nach Sorten mit minimalen Zutaten – nur Meerrettich, Essig und vielleicht ein wenig Salz. Vermeiden Sie cremige Meerrettichsaucen, die Milchprodukte oder andere Allergene enthalten können.