乳製品

賈爾斯貝格起司

賈爾斯貝格起司是一款味道溫和、帶點堅果香的挪威起司，很適合用來讓寶寶初次認識乳製品。它富含鈣和磷，是寶寶長出強壯骨骼和牙齒不可或缺的營養。¹ 口感滑順、味道溫和，寶寶大多很喜歡，也是幫助生長發育的優質蛋白質來源。²

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年3月

初次食用年齡6 個月+

分類乳製品

常見過敏原是

窒息風險低

寶寶什麼時候可以吃賈爾斯貝格起司？

大約 6 個月開始吃副食品時，就可以嘗試賈爾斯貝格起司，前提是寶寶已經展現出準備好的訊號，例如能靠著支撐坐穩、對食物表現出興趣。乳製品請一次只引入一種，方便觀察有沒有出現過敏反應。

儲存提示

賈爾斯貝格起司要用原本的包裝或保鮮膜緊緊包好，放進冰箱冷藏。開封後通常可以保存 2-3 週。想放久一點，可以分成小份冷凍，最多保存 2 個月。

如何依年齡提供賈爾斯貝格起司

9至12個月

9-12 個月的寶寶，可以把賈爾斯貝格起司切成薄薄的片狀，或切成大約豌豆大小的柔軟小塊。這樣寶寶可以用手指練習抓取，安心地用牙齦咀嚼。避免給大塊或邊角偏硬的起司。

把起司切成細條或小丁
確認每塊都柔軟、好咬
回到室溫再供應，比較好咀嚼
搭配酪梨或香蕉等柔軟食物
用餐時全程在旁看顧

12個月以上

12 個月以上的幼兒，可以給稍大一點的塊狀，或把賈爾斯貝格起司加進三明治、煎蛋捲，或刨碎撒在蔬菜上。在寶寶發展動作能力的同時，鼓勵他們用餐具自己進食。

刨碎撒在煮熟的蔬菜或義大利麵上
用在需要融化的料理，例如墨西哥起司餅或焗烤
搭配全麥餅乾當點心
留意鈉攝取量，搭配低鈉食物
仍然避免堅硬或大塊的起司

安全與過敏原

窒息風險：低

賈爾sberg起司質地柔軟、有彈性，只要處理得當，對寶寶來說相對安全。月齡小的寶寶可以刨成細絲，或融化拌進其他食物裡。不要給大塊或厚切的起司，以免造成窒息危險。用餐時一定要在旁看顧寶寶。

常見過敏原

牛奶過敏大約影響 2-3% 的嬰幼兒，是寶寶最常見的食物過敏之一。³

注意症狀：

蕁麻疹
嘴唇或臉部腫脹
嘔吐或腹瀉
喘鳴或呼吸困難
濕疹發作

先從極少量開始（約 ¼ 茶匙刨碎的賈爾斯貝格起司），等 3-5 天之後再引入其他新食物。留意任何過敏反應的跡象，尤其是最初的 2 小時內。如果你家中有乳製品過敏的家族史，或寶寶本身有濕疹，請先諮詢小兒科醫師再嘗試。⁴

維生素與礦物質

賈爾斯貝格起司能提供發育中的寶寶優質營養。鈣和磷共同打造強健的骨骼與牙齒，維生素 B12 則有助於健康的腦部發育與神經系統功能。¹² 維生素 A 有助於維持良好的視力與免疫功能。⁵

維生素

維生素A維生素B2維生素B12

礦物質

鈣磷鈉

營養互補

把賈爾sberg起司和富含維生素 C 的食物一起吃，例如甜椒或番茄，因為維生素 C 能提升這一餐中其他食物的鐵質吸收。⁶

常見問題

我可以給寶寶吃多少賈爾斯貝格起司？

先從少量開始（約 ¼ 到 ½ 茶匙刨碎），月齡大一點的寶寶可以慢慢增加到每份 1-2 大湯匙。記得起司的鈉含量偏高，偶爾當作點心就好，不要變成每天的主食。當天搭配其他低鈉食物一起吃，維持均衡。

對寶寶來說，賈爾斯貝格起司和其他起司有什麼不同？

和味道濃烈的切達起司相比，賈爾斯貝格的口味更溫和、帶點甜味，寶寶通常比較喜歡。它的鈉含量也天然比許多加工起司低。半軟的質地讓它比硬起司更容易刨碎，或融化拌進寶寶的食物裡。

我可以在自製寶寶食譜中使用賈爾斯貝格起司嗎？

當然可以！可以刨一些撒在蒸熟的蔬菜上，融化拌進馬鈴薯泥或燕麥粥，或和酪梨這類軟質水果混在一起。它很容易融化，特別適合讓食物泥變得更滑順濃郁。食譜裡不要再加鹽，因為起司本身已經含有鈉。