6至9個月6-9 個月的寶寶，可以把起司切成薄薄的手指長條，或小巧柔軟的小方塊，方便抓握和用牙齦磨。選擇馬茲瑞拉或溫和切達這類柔軟、遇熱會融化的起司，塊狀不要大於寶寶的拳頭，以降低窒息風險。放在室溫下供應會更軟一些。
- 把起司切成成人小指般大小的長條，方便寶寶握住。
- 避免硬質或容易碎裂的起司，這類起司可能斷成危險的大塊。
- 一開始先給少量，以便觀察有沒有過敏。
- 搭配酪梨或香蕉等柔軟食物，變化更多。
- 寶寶探索口感時，要在旁邊 closely 留意。
乳製品
起司
起司是寶寶很棒的第一種乳製品，口感滑順、香氣溫和，很多寶寶都很喜歡。它富含能支持寶寶快速成長的營養，尤其是讓骨骼和牙齒強壯的鈣和磷。23 起司中的蛋白質和優質脂肪，也能為活力充沛的寶寶提供持久的能量。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月初次食用年齡6 個月+
分類乳製品
常見過敏原是
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃起司？
寶寶開始吃固體食物時，大約 6 個月就可以嘗試起司，前提是寶寶已經出現準備好的訊號，例如能在輔助下坐好、對食物表現出興趣。先給少量，觀察耐受情況。
儲存提示
起司要冷藏保存，放回原本的包裝，或用保鮮膜緊緊包好。硬質起司可以放 3-4 週，軟質起司則要在 1-2 週內吃完。供應前一定要檢查有沒有發霉。
如何依年齡提供起司
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶，咀嚼能力逐漸進步，可以開始嘗試刨絲的起司，或稍微硬一點的種類。起司可以融進蛋捲、義大利麵等料理裡，也可以切成小方塊供應。仍要避開高鈉的產品，並以巴氏殺菌、營養豐富的起司為主。
- 把起司刨在蒸蔬菜或軟質水果上，增添風味。
- 試著把起司融化進全麥吐司或瑪芬裡，做成柔軟好抓的一餐。
- 少量嘗試瑞士起司或高達起司這類新種類，幫寶寶拓展口味。
- 注意份量，避免鈉攝取過量。
- 把起司當配料或配菜，鼓勵寶寶自己動手吃。
12個月以上12 個月以上的幼兒，起司可以運用在更多樣的餐點中，例如三明治、起司夾餅，或搭配餅乾當點心。較硬的起司可以切成小方塊或薄片供應，但仍要優先選擇低鈉產品，並在旁邊看顧，確認寶寶咀嚼安全。
- 把起司用在乳酪通心粉或焗烤等熟食裡，做出營養均衡的一餐。
- 起司搭配全麥餅乾或水果片，就是一份營養的點心。
- 可以試試不同的口感，但要避開太硬、難以咀嚼的起司。
- 教孩子小口咬下，充分咀嚼。
- 把起司納入多樣化的飲食中，持續補充各種營養。
安全與過敏原
窒息風險：中等
起司如果切成大塊，或質地太硬，可能會造成窒息危險。給寶寶吃時，務必要融化後供應、刨成細細的碎屑，或切成薄條，讓寶寶能用牙齦安全地磨。避免給起司方塊或厚片，以免堵住寶寶的呼吸道。
常見過敏原
牛奶過敏約影響 3 歲以下兒童的 2-3%，是嬰兒期最常見的食物過敏之一。4
注意症狀：
- 蕁麻疹
- 嘴唇、臉部腫脹
- 嘔吐或腹瀉
- 喘鳴或呼吸困難
- 濕疹發作
先給少量（約 1/2 茶匙），並在接下來的 2 小時觀察有沒有過敏反應。如果沒有反應，就可以慢慢增加份量。若家中有牛奶過敏病史，或寶寶有嚴重濕疹，在引入起司前務必先諮詢你的小兒科醫師。
含有起司的食譜
常見問題
寶寶吃哪種起司最好？
從口味溫和、經過巴氏殺菌、鈉含量較低的起司開始，例如馬茲瑞拉、瑞可達或溫和的切達。避免霉菌熟成的起司，例如布里或藍紋起司，並且一定要選擇巴氏殺菌的產品，以降低感染風險。
寶寶吃完起司好像便秘了，我該怎麼辦？
起司的膳食纖維含量低，有些寶寶吃了容易便秘。如果發生這種情況，就減少份量，並搭配高纖食物，例如梨泥或西梅泥。也要確保寶寶一整天喝夠水分。
我可以每天給寶寶吃起司嗎？
可以，適量的話起司可以是寶寶每天飲食的一部分。6-12 個月的寶寶，一份大約 1-2 大湯匙就很合適。別忘了同時提供多樣化的其他食物，讓營養均衡。