डेयरी

चीज़

चीज़ बेबी के लिए एक बेहतरीन पहला डेयरी फूड है — मलाईदार टेक्सचर और हल्का नमकीन स्वाद, जो ज़्यादातर छोटे बच्चों को खूब पसंद आता है। इसमें वो पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो बेबी की तेज़ ग्रोथ में मदद करते हैं — खासकर मज़बूत हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम और फॉस्फोरस।²³ चीज़ में मौजूद प्रोटीन और हेल्दी फैट आपके एक्टिव बेबी को लंबे समय तक ऊर्जा देते हैं।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीडेयरी

सामान्य एलर्जेनहाँ

घुटन का खतरामध्यम

बच्चे चीज़ कब खा सकते हैं?

शुरुआती ठोस खाना शुरू करते समय आप बेबी को लगभग 6 महीने की उम्र में चीज़ दे सकती हैं, बशर्ते बेबी में तैयारी के लक्षण हों — जैसे सहारे के साथ बैठना और खाने में दिलचस्पी दिखाना। शुरुआत थोड़ी मात्रा से करें ताकि बर्दाश्त होने का पता चल सके।

भंडारण टिप

चीज़ फ्रिज में उसकी असली पैकिंग में रखें, या प्लास्टिक रैप में कसकर लपेट दें। सख्त (हार्ड) चीज़ 3-4 हफ्ते तक चलती है, जबकि नरम (सॉफ्ट) चीज़ 1-2 हफ्ते के अंदर इस्तेमाल कर लेनी चाहिए। परोसने से पहले चीज़ में फफूंदी (मोल्ड) की जाँच हमेशा ज़रूर करें।

उम्र के अनुसार चीज़ कैसे दें

6 से 9 महीने

6-9 महीने के बेबी को चीज़ पतली, उंगली जितनी लंबी पट्टियों या छोटे, नरम टुकड़ों में दें, जिन्हें पकड़ना और चबाना आसान हो। मोत्ज़ारेला या हल्की चैडर जैसी नरम, पिघलने वाली चीज़ चुनें, और टुकड़े बेबी की मुट्ठी से बड़े न हों ताकि दम घुटने का जोखिम कम रहे। और भी नरम करने के लिए कमरे के तापमान पर परोसें।

चीज़ को ऐसी पट्टियों में काटें जितनी बड़ी बड़ों की सबसे छोटी उंगली हो, ताकि पकड़ने में आसानी रहे।
ऐसी सख्त या भुरभुरी चीज़ से बचें जो खतरनाक टुकड़ों में टूट सकती है।
शुरुआत में थोड़ी मात्रा में दें ताकि एलर्जी पर नज़र रखी जा सके।
तरह-तरह के स्वाद के लिए एवोकाडो या केले जैसे नरम खाद्य पदार्थों के साथ दें।
बेबी टेक्सचर को एक्सप्लोर करता है, इसलिए नज़दीक से निगरानी रखें।

9 से 12 महीने

9-12 महीने के बेबी के लिए, जब उनके चबाने की क्षमता बेहतर होने लगती है, तो कद्दूकस की हुई चीज़ या थोड़ी सख्त किस्में दे सकती हैं। चीज़ को ऑमलेट या पास्ता जैसी डिश में पिघलाकर दिया जा सकता है, या छोटे टुकड़ों में परोसी जा सकती है। ज़्यादा नमक वाले विकल्पों से बचती रहें और पास्चराइज़्ड, पोषण से भरपूर चीज़ पर ध्यान दें।

भाप में पकी सब्ज़ियों या नरम फलों पर कद्दूकस की हुई चीज़ डालें, स्वाद बढ़ जाएगा।
होल-ग्रेन टोस्ट या मफिन में चीज़ पिघलाकर देखें — नरम और पकड़ने में आसान भोजन बन जाएगा।
स्वाद बढ़ाने के लिए स्विस या गौडा जैसी नई किस्में थोड़ी मात्रा में शुरू करें।
नमक की ज़्यादा खपत से बचने के लिए मात्रा पर नज़र रखें।
टॉपिंग या साइड डिश के तौर पर चीज़ देकर बेबी को खुद खाने के लिए प्रोत्साहित करें।

12 महीने +

12 महीने और उससे बड़े टॉडलर्स की डाइट में चीज़ को कई तरह के भोजन में शामिल किया जा सकता है — जैसे सैंडविच, कैसाडिया, या बिस्किट के साथ स्नैक के रूप में। आप थोड़ी सख्त चीज़ छोटे टुकड़ों या स्लाइस में दे सकती हैं, लेकिन कम नमक वाले विकल्पों को ही प्राथमिकता दें और सुरक्षित चबाव के लिए निगरानी रखें।

मैकरोनी और चीज़ या कैसरोल जैसी पकी डिश में चीज़ इस्तेमाल करें ताकि भोजन संतुलित रहे।
पौष्टिक स्नैक के लिए होल-ग्रेन क्रैकर्स या फल के टुकड़ों के साथ चीज़ दें।
अलग-अलग टेक्सचर आज़माएँ, लेकिन ऐसी बहुत सख्त चीज़ से बचें जिसे चबाना मुश्किल हो।
बच्चे को छोटे-छोटे कौर लेना और अच्छी तरह चबाना सिखाएँ।
अलग-अलग खाद्य पदार्थों वाली डाइट का हिस्सा बनाकर चीज़ से ज़रूरी पोषक तत्वों की निरंतरता बनाए रखें।

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: मध्यम

चीज़ बड़े टुकड़ों में या ज़्यादा सख्त होने पर दम घुटने का खतरा बन सकती है। बेबी को हमेशा पिघली हुई चीज़, बारीक कसी हुई चीज़, या पतली पट्टियों में काटकर दें, जिन्हें वो मसूड़ों से चबा-चबाकर आसानी से चबा सके। ऐसे चीज़ के चौकोर टुकड़े या मोटे स्लाइस न दें जो उनकी साँस की नली रोक सकते हैं।

सामान्य एलर्जेन

दूध की एलर्जी 3 साल से कम उम्र के लगभग 2-3% बच्चों को होती है, जो शिशुओं में सबसे आम फूड एलर्जी में से एक है।⁴

लक्षणों पर ध्यान दें:

पित्ती
होंठ/चेहरे का सूजन
उल्टी या दस्त
घरघराहट या साँस लेने में दिक्कत
एक्जिमा बढ़ जाना

चीज़ थोड़ी मात्रा में दें (लगभग 1/2 चम्मच) और अगले 2 घंटों में किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें। अगर कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई, तो मात्रा धीरे-धीरे बढ़ा सकती हैं। अगर परिवार में दूध की एलर्जी का इतिहास है या बेबी को तेज़ एक्जिमा है, तो चीज़ देने से पहले हमेशा अपने पीडियाट्रिशन (बच्चों के डॉक्टर) से सलाह लें।

विटामिन और खनिज

बढ़ते बेबी के लिए चीज़ पोषण का बेहतरीन स्रोत है। कैल्शियम और फॉस्फोरस मिलकर मज़बूत हड्डियाँ और दांत बनाते हैं, जो बेबी के पहले साल की तेज़ ग्रोथ के दौरान बहुत ज़रूरी है।²³ विटामिन A स्वस्थ नज़र और इम्युनिटी के लिए मदद करता है,⁵ जबकि प्रोटीन मांसपेशियों के विकास में सहायक है और टिकाऊ ऊर्जा देता है।

विटामिन

विटामिन एविटामिन बी2विटामिन बी12

खनिज

कैल्शियमफॉस्फोरसज़िंक

पोषण तालमेल

चीज़ को विटामिन C से भरपूर चीज़ों जैसे टमाटर या शिमला मिर्च के साथ दें, क्योंकि विटामिन C भोजन में मौजूद आयरन को बेहतर तरीके से सोखने में मदद करता है।⁶

चीज़ वाली रेसिपी

प्रीमियम

फिंगर फूड्स12 माह+

कड़ाही में गेहूँ की मिनी पिज़्ज़ा

10 मिनटआसान

प्रीमियम

फिंगर फूड्स12 माह+

चिकन बाइट्स

55 मिनटमध्यम

सामान्य प्रश्न

बेबी के लिए कौन सी चीज़ सबसे अच्छी रहती है?

कम नमक वाली हल्की, पास्चराइज़्ड चीज़ से शुरुआत करें — जैसे मोत्ज़ारेला, रिकोटा या हल्की चैडर। ब्री या ब्लू चीज़ जैसी फफूंदी से पकी चीज़ों से बचें, और संक्रमण का जोखिम कम करने के लिए हमेशा पास्चराइज़्ड किस्म ही चुनें।

चीज़ खाने के बाद बेबी को कब्ज़ लग जाती है। क्या करूँ?

चीज़ में फाइबर कम होता है, इसलिए कुछ बेबीज़ को इससे कब्ज़ हो सकती है। ऐसा हो तो कम मात्रा दें और इसके साथ फाइबर वाली चीज़ें दें, जैसे नाशपाती या अल्ताबुखारे (प्रून) की प्यूरी। पूरे दिन बेबी को पर्याप्त तरल पदार्थ मिल रहे हैं, यह सुनिश्चित करें।

क्या मैं बेबी को रोज़ चीज़ दे सकती हूँ?

हाँ, मात्रा पर नियंत्रण रखते हुए चीज़ बेबी की रोज़ की डाइट का हिस्सा हो सकती है। 6-12 महीने के बेबी के लिए एक अच्छी मात्रा है लगभग 1-2 चम्मच। याद रखें कि संतुलित पोषण के लिए दूसरी तरह के खाद्य पदार्थ भी देती रहें।