離乳食を始める生後6ヶ月頃から、赤ちゃんが支えがあって座れる、食べ物に興味を示すなどの準備が整っていれば、チーズを少量から始めて様子を見ましょう。
チーズは冷蔵庫で、元の包装かしっかりとラップで包んで保存します。ハードチーズは3〜4週間、ソフトチーズは1〜2週間以内に使い切りましょう。食べる前には必ずカビがないか確認してください。
6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、薄い指サイズの細切りや、握りやすく歯ぐきでつぶせる小さな柔らかい角切りで与えます。モッツァレラやマイルドチェダーなど柔らかく溶けるチーズを選び、窒息リスクを減らすため赤ちゃんの拳より大きくならないようにします。さらに柔らかくするため、室温で与えましょう。
9〜12か月生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、咀嚼力が向上してきたら、すりおろしチーズや少し固めの種類を試せます。オムレツやパスタに溶かしたり、小さな角切りにして与えられます。引き続き高塩分のものは避け、低温殺菌された栄養豊富なチーズに焦点を当てましょう。
12か月以上1歳以上の幼児には、サンドイッチ、ケサディーヤ、クラッカーと一緒のおやつなど、より多様な食事にチーズを取り入れられます。小さな角切りやスライスで固めのチーズを与えられますが、低塩分のものを優先し、安全に噛めるよう見守りましょう。
乳アレルギーは3歳未満の子どもの約2〜3%に影響し、乳幼児の最も一般的な食物アレルギーの一つです。4
注意すべき症状:
チーズは少量（約1/2ティースプーン）から始め、その後2時間は反応を観察します。反応がなければ徐々に量を増やせます。家族に乳アレルギーの既往がある場合や、赤ちゃんに重度の湿疹がある場合は、小児科医に相談してから与えましょう。
まずは塩分が少なくマイルドな、低温殺菌されたチーズ（モッツァレラ、リコッタ、マイルドチェダーなど）から始めましょう。カマンベールやブルーチーズなどのカビ熟成チーズは避け、感染リスクを減らすため必ず低温殺菌されたものを選んでください。
チーズは食物繊維が少ないため、一部の赤ちゃんには便秘を引き起こすことがあります。その場合は量を減らし、ピューレ状の梨やプルーンなど食物繊維の多い食品と一緒に与えましょう。一日を通して十分な水分を摂らせることも大切です。
はい、適量であればチーズは赤ちゃんの毎日の食事の一部として取り入れられます。生後6〜12ヶ月の赤ちゃんには、1〜2大さじ程度が適量です。バランスの取れた栄養のために、他の様々な食品も与えることを忘れないでください。