Đạm
Sò điệp là hải sản có vỏ, thịt mềm ngọt, có thể trở thành nguồn protein nạc tuyệt vời cho bé. Vị của sò điệp dịu, hơi ngọt và mềm khi nấu đúng cách nên các bé thường rất thích. Sò điệp giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B12 và kẽm, giúp bé lớn lên và phát triển khỏe mạnh.12
PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 1 năm 2026Bạn có thể cho bé ăn sò điệp từ khoảng 6 tháng tuổi, như hầu hết các loại ăn dặm khác. Nhưng vì sò điệp thuộc nhóm động vật có vỏ gây dị ứng, tốt nhất bạn nên cho bé thử sau khi bé đã ăn thành công một vài loại thực phẩm nguyên liệu đơn lẻ khác.
Bảo quản sò điệp tươi trong ngăn lạnh nhất của tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày. Nếu cần giữ lâu hơn, cho vào hộp kín rồi cấp đông, dùng được đến 3 tháng.
9 đến 12 thángVới bé 9-12 tháng, nấu sò điệp cho thật mềm rồi tán nhuyễn hoặc băm nhỏ thành miếng cỡ hạt đậu. Bạn có thể trộn sò điệp tán nhuyễn với rau củ nghiền hoặc ngũ cốc để có độ mềm hơn. Ở độ tuổi này, không cho bé ăn nguyên miếng hay miếng to.
12 tháng +Với trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên, bạn có thể cho ăn những miếng nhỏ vừa miệng, bé tự cầm lấy. Sò điệp vẫn phải mềm nhưng có thể để miếng to hơn khi kỹ năng nhai đã khá hơn. Tiếp tục không cho bé ăn nguyên con sò điệp cho tới khi bé nhai thành thạo.
Dị ứng động vật có vỏ, trong đó có sò điệp, ảnh hưởng khoảng 0.5-2.5% dân số nói chung, và thường khởi phát từ thời thơ ấu.3
Theo dõi các triệu chứng:
Cho bé làm quen với sò điệp bằng một lượng rất nhỏ (khoảng 1/4 thìa cà phê Đồ Nghiền) và theo dõi sát trong vài giờ tiếp theo xem bé có phản ứng gì không. Người ta khuyến khích cho bé ăn động vật có vỏ sớm, vào khoảng 6 tháng, vì điều này có thể giúp giảm nguy cơ bé bị dị ứng.5 Luôn hỏi ý kiến bác sĩ nhi trước khi cho bé ăn các chất gây dị ứng mạnh, đặc biệt nếu gia đình có tiền sử dị ứng thực phẩm.
Sò điệp chứa đầy những chất dinh dưỡng rất cần cho sự phát triển của bé. Sò điệp là nguồn vitamin B12 tuyệt vời, dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh khỏe mạnh.1 Kẽm và selen trong sò điệp giúp hệ miễn dịch vững mạnh và bé phát triển tốt.2
Kết hợp sò điệp với một nguồn vitamin C như khoai lang nghiền hoặc ớt chuông sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất sắt có trong sò điệp tốt hơn.6
Hấp, luộc nhỏ lửa hoặc nướng sò điệp cho tới khi thịt đặc lại và mềm hẳn—tránh chiên. Với bé nhỏ, xay nhuyễn sò điệp đã nấu cùng một ít sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước để được hỗn hợp mịn. Với bé lớn hơn, bạn có thể băm nhỏ hoặc tán nhuyễn.
Nếu bạn thấy bé nổi mẩn, sưng hay nôn ói sau khi ăn sò điệp, ngừng cho ăn ngay lập tức và liên hệ bác sĩ nhi của bé. Nếu bé có dấu hiệu nặng như khó thở, hãy đưa bé đi cấp cứu ngay.
Được, sò điệp đông lạnh là lựa chọn tốt và thường tiện hơn. Hãy rã đông an toàn trong tủ lạnh qua đêm trước khi nấu. Đảm bảo nấu chín kỹ để tiêu diệt hết vi khuẩn có thể tồn tại.