가리비는 대부분의 고형식과 마찬가지로 생후 6개월경부터 도입할 수 있지만, 조개류 알레르기 유발 식품이므로 아기가 다른 단일 재료 음식을 몇 가지 성공적으로 먹어본 후 도입하는 것이 좋습니다.
신선한 가리비는 냉장고 가장 차가운 부분에 보관하고 1~2일 이내에 사용하세요. 장기 보관을 원한다면 밀폐용기에 담아 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다.
9~12개월9~12개월 아기의 경우 가리비를 아주 부드러워질 때까지 익힌 후 으깨거나 곱게 다져 완두콩 크기의 작은 조각으로 만드세요. 으깬 가리비를 으깬 야채나 곡물과 섞어 더 부드러운 식감을 만들 수 있습니다. 이 나이에는 통째로나 큰 조각은 주지 마세요.
12개월 이상12개월 이상 유아의 경우 스스로 집어 먹을 수 있도록 잘 익힌 가리비를 작은 한 입 크기 조각으로 줄 수 있습니다. 가리비는 여전히 부드러워야 하지만 씹는 능력이 향상되면 더 큰 조각으로 줄 수 있습니다. 아이가 성숙한 씹기 능력을 갖출 때까지 통 가리비는 피하세요.
가리비를 포함한 조개류 알레르기는 일반 인구의 약 0.5~2.5%에게 영향을 미치며, 주로 어린 시절에 발병하는 경우가 많습니다.3
다음 증상을 확인하세요:
가리비를 도입할 때는 아주 적은 양(퓨레 기준 약 1/4작은술)을 주고 몇 시간 동안 반응을 주의 깊게 관찰하세요. 조개류는 생후 6개월경에 일찍 도입하는 것이 알레르기 발생 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.5 특히 가족 중 식품 알레르기 병력이 있다면 소아과 의사와 상담한 후 도입하세요.
가리비를 완전히 불투명해지고 부드러워질 때까지 찌거나, 삶거나, 굽세요(튀기지 마세요). 어린 아기의 경우 익힌 가리비를 모유, 분유 또는 물 약간과 함께 갈아 매끈한 퓨레를 만드세요. 더 큰 아기에게는 곱게 다지거나 으깨서 줄 수 있습니다.
가리비를 먹인 후 두드러기, 부종, 구토 같은 증상이 보이면 즉시 먹이기를 중단하고 소아과 의사에게 연락하세요. 호흡 곤란 같은 심각한 증상이 나타나면 즉시 응급 의료 서비스를 받으세요.
네, 냉동 가리비는 훌륭한 선택이며 종종 더 편리합니다. 조리하기 전에 냉장고에서 하룻밤 동안 안전하게 해동하세요. 잠재적인 박테리아를 죽이기 위해 완전히 익혀야 합니다.