올리브 오일

아보카도, 고구마, 완두콩, 당근 같은 매끈한 퓌레에 올리브 오일 한 티스푼을 섞어주세요. 크리미하고 삼키기 쉬운 질감을 만들어주며 유익한 지방을 더해줍니다.

• 퓌레 2~4온스에 오일 1티스푼을 넣고 완전히 섞어주세요.
• 걸쭉한 퓌레를 적당한 농도로 묽게 만드는 데 사용하세요.
• 퓌레 렌틸콩이나 고기 같은 철분이 풍부한 음식과 함께 섞어 영양 가득한 한 끼를 만들어보세요.
• 이 시기에는 항상 덩어리 없이 매끈한 퓌레를 준비하세요.

부드럽게 으깬 음식이나 오트밀, 퀴노아, 부드러운 파스타 같은 곡물 요리에 올리브 오일을 뿌리거나 섞어주세요. 아주 부드러운 야채 조각을 살짝 볶는 데 소량 사용할 수도 있습니다.

• 으깬 콩이나 렌틸콩에 티스푼 하나를 섞어주세요.
• 부드럽게 익힌 으깬 콜리플라워나 브로콜리에 뿌려주세요.
• 요거트나 코티지 치즈에 넣어 더 크리미하게 만들어보세요.
• 부드러운 핑거푸드 패티에서 재료를 결합하는 데 사용하세요.

유아기 식사에 건강한 조리용 기름으로 올리브 오일을 사용하세요. 야채 볶기, 베이킹, 간단한 샐러드 드레싱 만들기에 활용할 수 있습니다. 지중해식 가족 식사를 준비할 때 필수 재료입니다.

• 한 입 크기로 자른 야채를 부드러워질 때까지 구울 때 사용하세요.
• 올리브 오일, 레몬 주스, 허브를 섞어 간단한 비네그레트를 만들어 찍어먹기용으로 준비하세요.
• 통곡물 빵에 소량을 발라 토스트하기 전에 바르세요.
• 집에서 만드는 머핀이나 팬케이크 반죽에 넣어보세요.
• 유아기 아이들도 가족과 같은 건강한 지방을 즐길 수 있다는 점을 기억하세요.