아기가 이유식을 시작할 준비가 된 생후 6개월경에 구기자를 소개할 수 있습니다. 말려 있어 쫄깃하기 때문에, 어린 아기에게는 완전히 익히거나 불려서 아주 부드럽게 만든 후 제공하는 것이 좋습니다.
말린 구기자는 밀폐용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에서 최대 1년간 보관하세요. 익히거나 불린 후에는 냉장 보관 시 2~3일, 퓨레 형태로 냉동 시 최대 2개월까지 보관 가능합니다.
8~12개월생후 8~12개월 아기의 경우, 말린 구기자를 따뜻한 물에 15~20분간 불려 아주 부드러워지면, 포크로 곱게 으깨거나 매끄러운 퓨레로 갈아주세요. 이 퓨레를 오트밀, 요거트 또는 다른 부드러운 음식에 섞을 수 있습니다. 덩어리 없이 완전히 매끄러운 질감을 유지하세요.
12개월 이상생후 12개월 이상 유아의 경우, 불리거나 아주 부드러워질 때까지 끓인 통구기자를 제공할 수 있습니다. 손가락으로 쉽게 으깨질 정도로 부드러운지 확인하세요. 또한 구기자를 베이킹 제품, 스무디에 넣거나 시리얼과 요거트 토핑으로 활용할 수 있습니다.
구기자은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
말린 구기자를 따뜻한 물에 15~20분간 불려 아주 부드러워지면, 매끄러운 퓨레로 갈아주세요. 오트밀이나 요거트에 섞어 영양 가득한 식사를 만들어 줄 수 있습니다. 단단한 조각이 남지 않도록 항상 확인하세요.
구기자는 독특한 새콤달콤한 맛이 있어, 일부 아기들은 익숙해지는 데 시간이 필요할 수 있습니다. 사과소스나 바나나 퓨레 같은 익숙한 음식에 소량 섞어 보세요. 아기들이 새로운 맛에 익숙해지려면 10~15번 정도 노출이 필요할 수 있습니다.
생구기자는 덜 흔하지만 구할 수 있다면 사용할 수 있습니다. 더 부드러워서 더 큰 아기에게는 생으로 으깨거나 퓨레로 만들 수 있습니다. 하지만 말린 구기자가 더 널리 구할 수 있고, 불리면 잘 사용됩니다.