6〜9か月スペルト粒を非常に柔らかくなるまで（45〜60分）加熱し、母乳、ミルク、または水と一緒にピューレにして、滑らかで薄いシリアルを作ります。または、スペルト粉を液体と混ぜ、完全に滑らかになるまで5〜10分加熱して薄いおかゆを作ります。
- 慣れたピューレに1〜2茶さじ混ぜて始めましょう
- 粒が残らないよう、しっかりとブレンドしてください
- 最初は水っぽいオートミールのように非常に薄く作りましょう
- サツマイモやバナナと混ぜて慣れた味にします
- 提供前に必ず温度を確認してください
開始月齢6か月+
カテゴリー穀物
一般的なアレルゲンはい
窒息リスク低い
赤ちゃんはいつスペルトを食べられますか？
スペルトは、赤ちゃんが離乳食を始める生後6ヶ月頃から与えられますが、グルテンを含むため、まずは数種類の単一食材を試した後に導入するのが最適です。
保存のコツ
スペルト粉は密閉容器に入れ、涼しく暗い場所で最大6ヶ月保存できます。冷蔵庫に入れるとより長く新鮮さを保てます。調理済みのスペルトは冷蔵で3〜4日、冷凍で最大2ヶ月保存可能です。
月齢別のスペルトの出し方
6〜9か月
9〜12か月スペルトを柔らかく、少し食感が残るまで加熱します。フォークでつぶすか、短時間ブレンドして、より厚く、ざらざらした食感にします。柔らかいスペルトパティを作ったり、調理済みスペルトを野菜マッシュに混ぜたりすることもできます。
- 柔らかいスペルトパティで自分で食べる練習を促しましょう
- 健康的な脂肪のためにマッシュアボカドと混ぜます
- 柔らかく煮た野菜と組み合わせます
- 小さく柔らかい塊で手づかみ食として提供します
- 食感を進める前に咀嚼の準備ができているか確認してください
12か月以上完全に加熱したスペルトを副菜やレシピとして提供します。幼児はピラフやスープに混ぜたり、焼き菓子の一部としてスペルトを楽しめます。粒が完全に加熱されていることを確認し、よりはっきりとした食感を持たせることができます。
- 手作りマフィンやパンケーキに使用します
- タンパク質豊富な食事のために豆やレンズ豆と混ぜます
- 栄養を追加するために野菜スープに入れます
- 柔らかい野菜でスペルト「リゾット」を作ります
- 食事中は常に監督してください
安全性とアレルゲン
窒息リスク: 低い
適切に調理すれば、スペルトの窒息リスクは最小限です。赤ちゃんには必ず非常に柔らかく、トロトロになるまで加熱して与えましょう。生や加熱不足の状態では与えないでください。ピューレに混ぜるか、硬い粒が残らないようしっかりとつぶしてください。
ビタミンとミネラル
スペルトは、赤ちゃんの成長に重要なミネラルを提供します。血液中の酸素運搬を助ける鉄分2、骨の発育と筋肉機能をサポートするマグネシウム3を含みます。スペルトに含まれるカリウムは健康な体液バランスの維持に役立ち5、リンは強い骨づくりに貢献します6。
ビタミン
ビタミンEVitamin THIAMINVitamin RIBOFLAVINVitamin NIACINビタミンB6Vitamin FOLATE
ミネラル
鉄マグネシウムリンカリウム亜鉛セレン
栄養の相乗効果
スペルトをサツマイモやベリーなどのビタミンC豊富な食品と組み合わせると、鉄分の吸収が高まります2。アボカドやオリーブオイルなどの健康的な脂肪と一緒に摂ることで、スペルトに自然に含まれる脂溶性ビタミンEの吸収も助けます。
相性のよい食材
よくある質問
スペルトは普通の小麦より赤ちゃんに消化しやすいですか？
一部の親御さんは、スペルトが現代の小麦より少し優しいと感じることもありますが、グルテンを含むため注意して導入する必要があります。赤ちゃんが消化しやすいよう、必ず非常に柔らかくなるまでしっかり加熱してください。消化不快感の兆候がないか観察しましょう。
スペルト粉で手作りベビーシリアルを作れますか？
はい！スペルト粉を水や母乳・ミルクと混ぜ、薄いおかゆ状に調理できます。月齢の低い赤ちゃんには非常に滑らかな食感から始め、成長と咀嚼の経験に合わせて徐々に濃くしていきましょう。
スペルトを食べた後、赤ちゃんがお腹にガスがたまったように見える場合はどうすればいいですか？
新しい穀物を試すと、一部の赤ちゃんはガスを経験することがあります。少量（1〜2茶さじ）から始め、スペルトが非常に柔らかくなるまで調理されていることを確認してください。ガスが続く場合や、発疹や下痢などの他の症状を伴う場合は、スペルトを与えるのをやめ、小児科医に相談してください。