乳製品
ギーは数世紀にわたり料理や伝統医療で使われてきた澄ましバターの一種です。多くの赤ちゃんが好む濃厚でナッツのような風味があり、滑らかで塗りやすい食感から離乳食に取り入れやすい特徴があります。特に脂溶性ビタミンや健康に良い脂肪分が豊富で、成長期の赤ちゃんの脳の発達やエネルギー補給をサポートします。1
ギーは離乳食を始める生後6ヶ月頃から与えられます。エネルギーや発達に必要な健康な脂肪源として優れています。乳製品であるため、果物や野菜などの初期の離乳食に慣れてから与えるのが良いでしょう。
ギーは密閉容器に入れ、冷暗所（パントリーなど）で保存します。冷蔵は不要です。適切に保存すれば室温で3～6ヶ月、冷蔵庫では1年程度持ちます。
6〜9か月離乳食初期（生後6～9ヶ月）には、少量のギー（1/4ティースプーン）を溶かして野菜や果物のピューレ、シリアル、マッシュした食品に混ぜます。液体状のため簡単に混ざり、シンプルなピューレにコクを加えます。
9〜12か月生後9～12ヶ月で噛む力が発達してきたら、ギーで柔らかい手づかみ食を調理したり、トーストの細切りに薄く塗ったりします。また、濃いマッシュや穀物料理に混ぜて栄養と風味を加えることもできます。
12か月以上1歳以上の幼児は、家族の食事でさまざまな形でギーを楽しめます。卵、野菜、穀物の調理に使ったり、パンに塗ったりします。美味しい風味を加えながら、成長と発達に必要な健康な脂肪分を提供します。
ギーにはいくつかの利点があります。乳糖やカゼインを含まないため、乳製品に敏感な赤ちゃんにとって消化しやすい可能性があります。また、調理時の煙点が高く、濃縮された脂溶性ビタミンを含んでいます。どちらもバランスの取れた食事の一部として適量を与えることができます。
まずは食品に混ぜて1/4～1/2ティースプーンから始め、生後6～12ヶ月の赤ちゃんには徐々に1日あたり約1ティースプーンまで増やせます。ギーはカロリーが高いので、食事の主成分ではなく、他の栄養価の高い食品を補うために使いましょう。
じんましん、腫れ、嘔吐、呼吸困難などの症状が見られたら、すぐにギーを与えるのを止めてください。小児科医に連絡し、アレルギー検査や除去食を勧められる場合があります。ほとんどの反応は摂取後2時間以内に起こります。
