離乳食を始める生後6ヶ月頃にカシューバターを導入できますが、木の実であるため、アレルギーを引き起こす可能性のある食品の安全な導入方法に従うことが重要です。
カシューバターはパントリーなどの涼しく暗い場所に保管し、開封後は3ヶ月以内に使い切ってください。分離した場合は、使用前にしっかりかき混ぜてください。
6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、トーストの細切り、バナナのスライス、蒸しリンゴのくし形など、柔らかく持ちやすい食品に、なめらかなカシューバターを非常に薄く塗って与えます。これにより、握る練習ができ、大きな塊なしで安全に口に運べます。
9か月以上生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、少し厚めに塗ったり、ヨーグルト、オートミール、ピューレなど他の食品にカシューバターを混ぜたりできます。柔らかい野菜スティックを少量のカシューバターに浸して食べるのも楽しめ、自分で食べるスキルを促します。
カシューを含む木の実アレルギーは、アメリカの子供の約0.5-1%に影響を与えています3。
注意すべき症状:
カシューバターを導入する際は、オートミールやヨーグルトなどの慣れた食品に少量（約1/4ティースプーン）を混ぜて与え、少なくとも2時間は反応を観察してください4。反応がなければ、徐々に量を増やせます。特に家族にアレルギーの病歴がある場合は、主要なアレルゲンを導入する前に必ず小児科医に相談してください5。
カシューバターは、赤ちゃんの健康をサポートする栄養素が豊富です。健康な血液と脳の発達に不可欠な鉄分、骨の成長と筋肉の機能を助けるマグネシウムが多く含まれています26。カシューの健康的な脂肪はエネルギーを提供し、免疫システムをサポートするビタミンEなどの脂溶性ビタミンの吸収を助けます17。
カシューバターをイチゴやオレンジなどのビタミンC豊富な食品と組み合わせると、鉄分の吸収が促進され、赤ちゃんの体がこの栄養素をより利用しやすくなります8。
無糖・無塩で、添加油や保存料が入っていないものを選びましょう。赤ちゃんにはなめらかでクリーミーな食感のものが最適です。他のアレルゲンが気になる場合は、交差汚染のない施設で製造されているか、必ずラベルを確認してください。
赤ちゃんが新しい味を受け入れるには、何度か試すことがよくあります。バナナのピューレやアップルソースなど、すでに好きな食品に少量混ぜて、徐々に量を増やしてみてください。無理強いせず、ポジティブでプレッシャーのない提供を心がけましょう。
カシューバターには食物繊維と健康的な脂肪が含まれており、正常な消化をサポートできます9。ただし、便秘が心配な場合は、さまざまな食物繊維豊富な食品を提供し、個別のアドバイスを得るために小児科医に相談するのが最善です。