ما هي الكمية المناسبة من الطحينة التي يجب تقديمها لطفلي؟

ابدأ بربع ملعقة صغيرة ممزوجة مع أطعمة أخرى مثل الشوفان أو الزبادي أو مهروس الخضروات. يمكنك زيادة الكمية تدريجياً إلى 1-2 ملعقة صغيرة لكل وجبة مع تعود طفلك عليها. نظراً لأنها غنية بالسعرات الحرارية، فإن القليل منها يكفي.

ما الفرق بين الطحينة المقشورة وغير المقشورة؟

الطحينة غير المقشورة تستخدم بذور السمسم الكاملة مع قشرتها الخارجية، مما يعطيها طعماً مراً قليلاً لكنها تحتوي على كالسيوم وألياف أكثر. الطحينة المقشورة تمت إزالة القشرة الخارجية منها، مما يجعلها عجينة أنعم وأكثر كريمية يفضلها العديد من الأطفال. كلا النوعين مناسب - اختر بناءً على تفضيلات طفلك.

طفلي لا يحب الطعم في البداية، ماذا أفعل؟

قد تكون النكهة الجوزية والمرة قليلاً مفاجئة في البداية. حاول مزج كمية صغيرة جداً مع أطعمة حلوة مثل مهروس الموز أو صلصة التفاح، أو مع الأطعمة المالحة المفضلة مثل البطاطا الحلوة. قد يحتاج الأطفال إلى 10-15 تجربة لقبول النكهات الجديدة، لذا استمر في تقديم كميات صغيرة دون ضغط.

الأطعمةبذورالطحينة

بذور

الطحينة

الطحينة هي عجينة كريمية مصنوعة من بذور السمسم المطحونة، تضيف نكهة جوزية ولذيذة لأطعمة الأطفال. تحتوي على دهون صحية تدعم نمو الدماغ ومعادن أساسية مثل الكالسيوم والحديد التي تقوي العظام وتحافظ على صحة الدم. هذه المكونات المتعددة الاستخدامات تساعد في جعل الخضروات والحبوب أكثر قبولاً للأطفال.

6 أشهر+مسبب حساسية شائعخطر الاختناق: منخفض

العمر الأول6 أشهر+

الفئةبذور

مسبب حساسية شائعنعم

خطر الاختناقمنخفض

متى يمكن للأطفال تناول الطحينة؟

يمكن تقديم الطحينة عند بلوغ الطفل 6 أشهر عند بدء تناول الأطعمة الصلبة، لكن لأن السمسم من مسببات الحساسية الشائعة، يجب تقديمه بحذر.

طريقة تقديم الطحينة حسب العمر

6 إلى 9 أشهر

خفف الطحينة بحليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء حتى تصبح ناعمة وسائلة. اخلط ربع إلى نصف ملعقة صغيرة مع مهروس الخضروات أو الشوفان أو الزبادي. يجب أن يكون القوام ناعماً تماماً بدون كتل.

ابدأ بربع ملعقة صغيرة ممزوجة مع 2-3 ملاعق كبيرة من طعام آخر
خفف بالسائل حتى تصبح سائلة بسهولة عند سكبها من الملعقة
اخلط جيداً لتجنب أي تكتلات
قدمها في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل قوام
اجمعها مع خضروات حلوة مثل البطاطا الحلوة أو الجزر لتسهيل القبول

9 إلى 12 أشهر

استخدم الطحينة كدهان على أصابع الخبز الطري أو اخلطها مع مهروس أكثر سمكاً وأطعمة بالأصابع. يمكنك صنع صلصة بسيطة بمزج الطحينة مع الزبادي أو الأفوكادو لغمس الخضروات الطرية.

ادهن طبقة رقيقة على شرائح الخبز الطري أو كعك الأرز
اخلطها مع الفول أو العدس المهروس لإضافة نعومة إضافية
اجمعها مع الأفوكادو المهروس لعمل دهان غني بالمغذيات
استخدمها كمادة رابطة في كرات اللحم أو أقراص الخضروات
قدمها كغمسة لعصي الخضروات المطبوخة جيداً

12 أشهر+

يمكن استخدام الطحينة في وجبات عائلية متنوعة - أضفها إلى العصائر أو تتبيلات السلطة أو الصلصات. يمكن لطفلك الدارج الاستمتاع بها في الحمص أو مرشوشة فوق الخضروات المشوية أو ممزوجة في أطباق الحبوب.

اصنع حمصاً بسيطاً بالحمص والطحينة والليمون
أضفها إلى العصائر لزيادة البروتين والدهون الصحية
استخدمها في تتبيلات السلطة المخففة بالماء أو عصير الليمون
رشها فوق الخضروات المشوية قبل التقديم
اخلطها مع الشوفان أو أطباق الزبادي للإفطار

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: منخفض

قوام الطحينة ناعم يشبه العجينة ولا يشكل خطراً كبيراً للاختناق عند تخفيفها بشكل مناسب. امزجها دائماً مع أطعمة أخرى مثل الزبادي أو المهروس أو الشوفان بدلاً من تقديمها وحدها. بالنسبة للأطفال الأكبر سناً، تجنب تقديم بذور السمسم كاملة لأنها قد تشكل خطراً للاختناق.

مسبب حساسية شائع

حساسية السمسم تصيب حوالي 0.1-0.2% من الأطفال، مما يجعلها من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعاً.

الفيتامينات والمعادن

توفر الطحينة الكالسيوم الممتاز لنمو العظام والحديد لخلايا الدم الصحية. كما أنها غنية بالدهون الصحية التي تدعم نمو الدماغ وتحتوي على المغنيسيوم والفوسفور اللذين يعملان مع الكالسيوم لتقوية العظام. مع 9.3 جرام من الألياف لكل 100 جرام، يمكنها دعم صحة الجهاز الهضمي.

الفيتامينات

Vitamin VITAMIN B1Vitamin VITAMIN B2Vitamin VITAMIN B3Vitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN E

المعادن

كالسيومحديدمغنيسيومفوسفوربوتاسيومزنكنحاسمنغنيزسيلينيوم