Đạm
Vẹm là loại hải sản có vỏ giàu dưỡng chất, rất đáng để bổ sung vào thực đơn của bé. Vẹm có vị dịu, hơi ngọt và thịt mềm mà bé thường thích. Nhờ giàu sắt và vitamin B12, vẹm hỗ trợ não bộ phát triển khỏe mạnh và giúp phòng ngừa thiếu máu ở trẻ nhỏ.1
PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 1 năm 2026Bạn có thể cho bé làm quen với vẹm từ khoảng 6 tháng tuổi, khi bé bắt đầu ăn dặm, nhưng cần thận trọng vì vẹm có khả năng gây dị ứng. Luôn nấu chín kỹ và chế biến với kết cấu phù hợp với độ tuổi của bé.
Bảo quản vẹm tươi trong tủ lạnh, đựng trong bát và phủ khăn ẩm, dùng trong vòng 2 ngày. Vẹm đã nấu chín có thể để tủ lạnh 2-3 ngày hoặc cấp đông tối đa 3 tháng. Bỏ đi những con vẹm không mở vỏ khi nấu.
9 đến 12 thángVới bé 9-12 tháng, hãy tách vẹm khỏi vỏ và băm nhỏ thành miếng cỡ hạt đậu Hà Lan. Bạn có thể trộn vẹm vào các món mềm như bơ dằm, sữa chua hoặc cháo yến mạch để bé tập nhặt. Đảm bảo món ăn đủ ẩm và dễ nghiền bằng lợi.
12 tháng +Với bé từ 12 tháng trở lên, khi kỹ năng nhai đã tiến bộ, bạn có thể cho bé ăn miếng to hơn một chút (khoảng ¼ inch, tức chừng 0,6 cm). Vẹm có thể nấu cùng các món như mì Ý, cơm hoặc món hầm. Tiếp tục đảm bảo vẹm được nấu chín kỹ và mềm.
Dị ứng động vật có vỏ, bao gồm dị ứng vẹm, gặp ở khoảng 0,5-2% dân số, với tỷ lệ ở người lớn cao hơn trẻ em.2
Theo dõi các triệu chứng:
Cho bé ăn thử vẹm với lượng nhỏ (khoảng 1/2 thìa cà phê) và theo dõi phản ứng trong 3-5 ngày.3 Nên cân nhắc cho bé làm quen sớm thay vì trì hoãn, vì cho ăn sớm có thể giúp giảm nguy cơ dị ứng.4 Luôn hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé ăn động vật có vỏ nếu gia đình có tiền sử dị ứng.
Vẹm là nguồn sắt tuyệt vời, rất quan trọng để phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt và hỗ trợ phát triển nhận thức ở trẻ.1 Vẹm cũng giàu vitamin B12 giúp hệ thần kinh hoạt động khỏe mạnh và kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch.5 Selen trong vẹm đóng vai trò chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào.6
Kết hợp vẹm với các thực phẩm giàu vitamin C như ớt chuông hoặc cà chua để tăng hấp thu sắt.7 Chất béo lành mạnh trong bơ hoặc dầu ô liu cũng giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo như vitamin E.
Hãy chọn những con vẹm khép chặt vỏ hoặc khép lại khi gõ nhẹ. Tránh những con bị nứt vỏ hoặc có mùi tanh nồng. Nấu đến khi vỏ mở hoàn toàn, bỏ đi những con vẫn khép vỏ sau khi nấu.
Bạn thử trộn vẹm băm nhuyễn vào những món quen thuộc như khoai tây nghiền, cơm hoặc rau củ xay nhuyễn. Vị dịu của vẹm thường dễ hòa quyện với các món khác. Hãy nhớ rằng bé có thể cần 10-15 lần làm quen mới chấp nhận món mới, nên hãy tiếp tục cho bé ăn từng chút mà không ép.
Được, nhưng hãy chọn loại ngâm nước, không thêm muối. Rửa thật kỹ để loại bớt muối dư. Vẹm tươi là tốt nhất, nhưng vẹm đông lạnh cũng rất ổn, chỉ cần đảm bảo nấu chín hoàn toàn và chế biến với kết cấu phù hợp độ tuổi của bé.