Bok choy

Para bebês de 6 a 9 meses, cozinhe o bok choy até ficar bem macio—cozinhe no vapor ou ferva por 8 a 10 minutos até que possa amassá-lo facilmente com os dedos. Separe as folhas dos talos grossos e cozinhe os talos por mais tempo, pois são mais duros. Sirva as folhas como pedaços grandes e planos (maiores que o punho do bebê) que possam segurar e chupar, ou amasse e misture com outros alimentos macios.

• Cozinhe o bok choy no vapor até ficar completamente macio e amassável
• Sirva as folhas como pedaços grandes e planos para facilitar a pegada
• Misture o bok choy amassado com cereais fortificados com ferro ou purês
• Certifique-se de que os talos estejam cozidos até ficarem bem macios e corte-os em tiras longas e finas
• Sempre teste a textura pressionando entre os dedos antes de servir

Para bebês de 9 a 12 meses, cozinhe o bok choy até ficar macio, mas com um pouco mais de textura para incentivar a prática de mastigação. Você pode servir pedaços menores conforme o desenvolvimento da pinça. Corte as folhas cozidas em pedaços do tamanho de uma ervilha e os talos em tiras finas e curtas que sejam fáceis de pegar e mastigar.

• Cozinhe até ficar macio, mas com alguma textura para prática de mastigação
• Corte em pedaços do tamanho de uma ervilha para o desenvolvimento da pinça
• Misture com grãos como quinoa ou arroz para refeições balanceadas
• Experimente refogar com um pouco de azeite para adicionar sabor e gorduras saudáveis
• Combine com proteínas como tofu ou frango desfiado

Para crianças de 12 meses ou mais, você pode oferecer bok choy com preparações mais variadas. Cozinhe até ficar macio, mas ainda um pouco crocante se a criança preferir mais textura. Pique em tamanhos apropriados para a idade e incorpore em refogados, sopas ou como acompanhamento. Você também pode introduzir bok choy cru, muito bem picado, em pequenas quantidades se a criança tiver boa habilidade de mastigação.

• Incorpore em refeições familiares como refogados e sopas
• Pique em tamanhos apropriados para a habilidade de mastigação da criança
• Ofereça versões cozidas e ocasionalmente cruas (bem picadas)
• Tempere levemente com ervas e especiarias suaves
• Combine com molhos para mergulhar, como iogurte natural ou tahine, para uma alimentação divertida