곡물
보리는 아기에게 소개하기 좋은 훌륭한 잡곡으로, 부드럽고 약간 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 가지고 있어 많은 아기들이 좋아합니다. 소화 건강을 돕는 섬유질[1]이 풍부하고, 아기의 몸이 음식을 에너지로 전환하는 데 도움을 주는 필수 비타민 B군[2]을 제공합니다. 이 다재다능한 곡물은 글루텐이 없는 제품으로 표시된 경우 자연적으로 글루텐이 없어 많은 가정에 좋은 선택입니다.
보리는 일반적으로 아기가 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 소개할 수 있습니다. 대부분의 아기들이 소화하기 쉬운 부드러운 곡물입니다.
보리를 아주 부드럽게 익힌 후(백보리 기준 약 45~60분) 모유, 분유 또는 물과 함께 블렌더로 갈아 묽고 부드러운 퓨레를 만드세요. 초보 아기들을 위해 고운 체에 걸러 더 매끄러운 식감을 만들 수도 있습니다.
보리를 부드럽지만 알갱이가 유지될 정도로 익힌 후 포크로 살짝 으깨거나 다른 음식과 섞어 부드러운 알갱이 형태로 제공하세요. 보리는 야채 으깬 음식에 훌륭한 첨가물이 되거나 부드러운 패티로 만들 수도 있습니다.
익힌 보리를 반찬으로 제공하거나 수프, 스튜, 샐러드에 섞어 드세요. 유아는 씹는 능력이 발달하면서 더 복잡한 요리와 다양한 식감으로 보리를 즐길 수 있습니다.
보리는 적절하게 준비하면 질식 위험이 낮습니다. 어린 아기에게는 항상 잘 익혀서 으깨거나 퓨레로 만들어 부드러운 농도로 제공하세요. 아기가 자라면서 씹는 능력이 발달하면 다른 음식과 섞어 부드럽게 익힌 곡물 형태로 제공할 수 있습니다.
단독으로 소개하고 반응 징후를 주의 깊게 관찰하세요.
보리는 성장하는 아기에게 중요한 영양소를 제공합니다. 건강한 혈액 발달을 돕는 철분[3]과 뼈 건강에 기여하는 마그네슘[4]을 함유하고 있습니다. 보리의 섬유질은 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있으며[1], 함유된 셀레늄은 항산화제 역할을 하여 세포를 보호합니다[5].
