생강

생후 6~9개월 아기의 경우, 퓨레에 은은한 양념으로 생강을 사용하세요. 과일이나 채소 퓨레에 잘게 간 생강을 아주 조금 넣으세요. 얇게 썬 생강을 물에 5분간 끓여 약한 생강차를 만들고, 식힌 액체로 퓨레를 묽게 만들 수도 있습니다.

• 1인분당 간 생강 1/8작은술만 시작하세요
• 배나 사과 같은 달콤한 퓨레에 생강을 섞어 맛을 조화롭게 하세요
• 사용하기 전에 항상 생강 껍질을 벗겨 흙이나 농약을 제거하세요
• 먼저 직접 맛을 보세요 - 맛이 거의 느껴지지 않아야 합니다
• 반응을 관찰하기 위해 생강을 다른 새로운 음식과 따로 소개하세요

생후 9~12개월 아기의 경우, 미각이 발달함에 따라 생강을 조금 더 사용할 수 있습니다. 간 생강을 오트밀, 요거트, 으깬 음식에 넣으세요. 생강을 넣은 물로 쌀이나 퀴노아 같은 곡식을 조리할 수도 있습니다.

• 내성이 있다면 1인분당 간 생강을 1/4작은술로 늘리세요
• 당근-생강이나 고구마-생강 같은 짭짤한 조합으로 생강을 시도해 보세요
• 생강 조각과 함께 당근 스틱을 찌면 생강 당근 스틱을 만들 수 있습니다
• 은은한 맛을 위해 생강을 집에서 만든 치킹 비스킷에 넣으세요
• 맛이 너무 강한 징후(뱉어내거나 찡그림)를 주의 깊게 관찰하세요

12개월 이상의 유아의 경우, 가족 식사에 생강을 더 자유롭게 사용할 수 있습니다. 볶음요리, 수프, 구운 음식, 스무디에 넣으세요. 설탕에 절인 생강 작은 조각을 가끔 간식으로 줄 수도 있습니다.

• 생강 닭고기나 생강 야채 볶음 같은 가족 식사에 생강을 사용하세요
• 향긋한 아침 식사를 위해 생강 팬케이크나 머핀을 만드세요
• 상큼한 맛을 위해 신선한 생강을 과일 스무디에 넣으세요
• 과일 퓨레와 함께 집에서 만든 아이스캔디에 생강을 넣어 보세요
• 생강 맛은 조리하면 강해진다는 점을 기억하고 적은 양부터 시작하세요