Zázvor

Pro děti ve věku 6–9 měsíců používejte zázvor jako jemné dochucovadlo do pyré. Přidejte malou špetku najemno nastrouhaného zázvoru do ovocného nebo zeleninového pyré. Můžete také připravit slabý zázvorový čaj povařením tenkého plátku ve vodě po dobu 5 minut a poté použít vychlazenou tekutinu na zředění pyré.

• Začněte jen s 1/8 čajové lžičky nastrouhaného zázvoru na porci
• Zázvor vmíchejte do sladkých pyré, jako je hruškové nebo jablečné, aby se chuť vyvážila
• Před použitím vždy zázvor oloupejte, abyste odstranili nečistoty nebo pesticidy
• Nejdříve ochutnejte sami – chuť by měla být sotva znatelná
• Zázvor zavádějte odděleně od jiných nových potravin, abyste mohli sledovat reakce

Pro děti ve věku 9–12 měsíců můžete použít o něco více zázvoru, jak se vyvíjejí jejich chuťové pohárky. Přidejte nastrouhaný zázvor do ovesné kaše, jogurtu nebo rozmačkaných jídel. Můžete také připravit zázvorovou vodu na vaření obilovin, jako je rýže nebo quinoa.

• Pokud je to tolerováno, zvyšte množství na 1/4 čajové lžičky nastrouhaného zázvoru na porci
• Vyzkoušejte zázvor ve slaných kombinacích, jako je mrkev se zázvorem nebo batáty se zázvorem
• Připravte mrkvové tyčinky se zázvorem dušením mrkvových tyčinek s plátkem zázvoru
• Přidejte zázvor do domácích kousacích sušenek pro jemnou chuť
• Sledujte, zda není chuť příliš silná (vyplivování, grimasy)

Pro batolata od 12 měsíců můžete zázvor používat volněji v rodinných jídlech. Přidávejte ho do stir-fry, polévek, pečiva a smoothie. Můžete také nabídnout malé kousky kandovaného zázvoru jako občasnou pochoutku.

• Používejte zázvor v rodinných jídlech, jako je kuře se zázvorem nebo zeleninové stir-fry se zázvorem
• Připravte zázvorové lívance nebo muffiny pro chutnou snídani
• Přidejte čerstvý zázvor do ovocných smoothie pro pikantní nádech
• Vyzkoušejte zázvor v domácích nanucích s ovocným pyré
• Pamatujte, že chuť zázvoru se při vaření zesiluje – začněte s menším množstvím