Cacao

Pour les bébés de 12 à 18 mois, mélangez une petite quantité de poudre de cacao non sucrée (environ 1/4 de cuillère à café) à des aliments mous et humides comme de la bouillie, du yaourt ou de la banane écrasée pour obtenir une texture lisse et sans grumeaux. Cela permet d'introduire la saveur en toute sécurité sans submerger leurs papilles gustatives en développement. Assurez-vous que le mélange soit bien homogène pour éviter les parties sèches qui pourraient provoquer de la toux.

• Commencez par une toute petite pincée de cacao pour tester la tolérance.
• Associez à des fruits naturellement sucrés comme la banane pour équilibrer le goût amer.
• Utilisez du yaourt entier ou du lait maternel/lait infantile pour un mélange crémeux.
• Évitez d'ajouter du sucre ou du miel ; comptez sur la douceur naturelle des fruits.
• Servez dans un bol avec une cuillère pour pratiquer l'autonomie alimentaire.

Pour les tout-petits de 18 mois et plus, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de cacao à environ 1/2 cuillère à café par portion et l'incorporer à des aliments plus texturés comme de la pâte à crêpes, des smoothies ou des pâtisseries. Encouragez l'autonomie avec des aliments à manger avec les doigts comme des tranches de fruits légèrement saupoudrées de cacao ou des muffins moelleux au cacao coupés en morceaux de taille sûre. Continuez à privilégier le cacao non sucré et surveillez toute réaction indésirable.

• Mélangez le cacao à de la pâte à crêpes ou à muffins aux céréales complètes pour une gourmandise nutritive.
• Ajoutez à des smoothies avec des épinards ou de l'avocat pour cacher des légumes.
• Saupoudrez légèrement sur des fraises ou des bananes tranchées pour une collation amusante.
• Impliquez votre tout-petit dans le mélange pour rendre le repas engageant.
• Supervisez toujours les repas pour assurer une mastication et une déglutition sûres.