Paprika

Pour les bébés de 6 à 9 mois, cuisez le paprika jusqu'à ce qu'il soit très tendre (à la vapeur, rôti ou sauté) et coupez-le en bâtonnets épais d'environ 5 cm de long. Cette forme est facile à saisir pour les bébés et à porter à la bouche. Retirez toute peau dure qui n'a pas ramolli à la cuisson.

• Cuisez à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette
• Coupez en bâtonnets de 5 à 7 cm de long
• Retirez les graines et les membranes
• Vérifiez la tendreté en pressant entre vos doigts
• Proposez-le avec d'autres aliments mous

Pour les bébés de 9 à 12 mois, vous pouvez proposer de petits morceaux adaptés au développement de la pince. Cuisez jusqu'à ce que ce soit tendre et coupez en morceaux de la taille d'un petit pois. Vous pouvez aussi mélanger du paprika cuit et coupé en dés à d'autres aliments comme des œufs brouillés ou des plats de riz.

• Coupez en petits dés de la taille d'un pois
• Mélangez à d'autres aliments mous
• Essayez de le rôtir avec un peu d'huile d'olive
• Associez-le à des céréales ou des protéines
• Proposez-le à la fois en finger food et dans des plats mélangés

Pour les tout-petits de 12 mois et plus, vous pouvez varier les préparations. Proposez des lamelles fines et crues pour les plus grands ayant une bonne mastication, intégrez le paprika aux repas familiaux, et testez différentes cuissons comme la grillade ou la farce.

• Introduisez progressivement des lamelles fines et crues
• Incorporez-le aux repas familiaux comme les sautés
• Essayez différentes couleurs pour varier
• Utilisez-le comme garniture de pizza ou dans des sauces pour pâtes
• Associez-le à des trempettes comme le houmous ou le yaourt